عادات مهددة بالاندثار..العولة عادة موسمية لتحضير المؤونة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/07/01

مكتب نابل (الشروق) يرتبط فصل الصيف في ولاية نابل بإعداد وتحضير “العولة” وهي الذخيرة التي تعد في موسم الحر استعدادا لفصل الشتاء، دأب عليها اهالي نابل قديما حتى أصبحت عادة موسمية تحرص عليها ربات البيوت لتعمير غرفة المؤونة. التقينا بالخالة فاطمة وهي أصيلة مرناق وتقوم بتحضير عولة الكسكسي فقالت للشروق أن ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/07/01

إعداد: محمد علي جرادة

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية

افتتح منذ حين معرض الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية والحرف، الذي يمتد على مدى ثلاثة أ

16:55 - 2025/12/26

باجة: قريبا فتح مكتب لجمعية قرى "س و س"

أُعلن، اليوم الجمعة، خلال يوم مفتوح بعنوان "س و س المسؤولية المشتركة" نظمته ، بمدينة باجة، قرية ا

15:31 - 2025/12/26

القصرين: تدعيم المستشفى الجامعي بدر الدين العلوي والمستشفى الجهوي بسبيطلة بآلتي مفراس حديثتين

تدعم قسم الأشعة بالمستشفى الجامعي بدر الدين العلوي بالقصرين بآلة مفراس (سكانار) جديدة ، دخلت، أمس

14:30 - 2025/12/26

إنطلاق أشغال المسلك السياحي الحصن الجنوي بطبرقة

أعطى والي جندوبة الطيب الدريدي إشارة إنطلاق أشغال المسلك السياحي الحصن الجنوي بطبرقة الممول من قب

13:15 - 2025/12/26

انطلاق توزيع 30 آلة خياطة متعددة الاختصاصات لفائدة العائلات المعوزة

أعطى والي زغوان كريم البرنجي مساء أمس الخميس، بمقر فرع التضامن الاجتماعي، إشارة انطلاق توزيع 30 آ

11:01 - 2025/12/26

سليانة: ضبط برنامج عمل مشترك إستعدادا للاحتفال برأس السنة الإدارية

ضبطت مصالح هيئة السلامة الصحية للمنتوجات الغذائية بولاية سليانة برنامج عمل مشترك بالتنسيق مع الإد

10:34 - 2025/12/26

المهدية ..وزير النقل ردّا على سؤال النائب محمد بن حسين قريبا.. حافلات جديدة، ودراسة إحداث خط حديدي نحو الجم

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2025/12/26

فُقِدَ منذ 20 يوما.. العثور على جثة لاعب كرة قدم بشاطئ كاب زبيب من ولاية بنزرت

عُثر ظهر اليوم الخميس 25 ديسمبر 2025 على جثة شاب بمنطقة الجوابي بشاطئ كاب زبيب من ولاية بنزرت.

21:22 - 2025/12/25

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق