إشترك في الشروق
تقييم تأثير استهلاك القهوة يوميا على ضغط الدم
تاريخ النشر : 00:33 - 2026/05/20
يشير باحثون إلى أن تناول القهوة لا يؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن على المدى الطويل، على الرغم من قدرة الكافيين على رفع ضغط الدم مؤقتا.
وتشير مجلة Science Daily إلى أن الباحثين درسوا بيانات من 13 دراسة شملت حوالي 315 ألف شخص، أصيب منهم خلال فترة الدراسة 64,650 بارتفاع مستوى ضغط الدم. ولكن لم يعثر على أي ارتباط مباشر بين استهلاك القهوة وارتفاع مستوى ضغط الدم. وظلت النتائج ثابتة بغض النظر عن جنس المشاركين، أو وجود عادات غير صحية، أو كمية الكافيين في مشروباتهم.
وجاء في تقرير الباحثين: "يعمل الكافيين كمنبه للعضلات، ويمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص. في بعض الحالات، وقد يساهم ذلك في عدم انتظام ضربات القلب. كما أنه يحفز الغدد الكظرية على إفراز الأدرينالين. ويؤدي هذا التفاعل إلى زيادة معدل ضربات القلب وانقباض الأوعية الدموية، ما قد يرفع مستوى ضغط الدم".
ووفقا للباحثين، قد يزيد تناول القهوة أو مشروبات الطاقة أو الشوكولاتة مؤقتا من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3- 15 ملم زئبق، وضغط الدم الانبساطي بمقدار 4- 13 ملم زئبق. ويبلغ تركيز الكافيين ذروته في الدم بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناوله. علاوة على ذلك، تحتوي القهوة على منبهات وعلى مواد كيميائية نباتية مفيدة. فمثلا، يعزز حمض الكينيك والميلانويدين مرونة الأوعية الدموية ويساعدان الجسم على تنظيم توازن السوائل.
وكشفت دراسة طويلة الأمد أُجريت في اليابان، استمرت قرابة 19 عاما وشملت 18 ألف بالغ أعمارهم 40 -79 عاما، عن مخاطر محددة للأشخاص المصابين بارتفاع مستوى ضغط الدم. واتضح أن المرضى الذين مستوى ضغط دمهم أعلى من 160\ 100 ملم زئبق ويشربون كوبين من القهوة في اليوم وأكثر، هم أكثر عرضة للوفاة باحتشاء عضلة القلب أو الجلطة الدماغية بمقدار الضعف. ولكن لم يلاحظ هذا الخطر لدى الأشخاص ذوي ضغط الدم الطبيعي. أو يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم بشكل معتدل (حتى 159\99 ملم زئبق).
وينصح الأطباء بالاعتدال في تناول القهوة، بحيث لا يتجاوز استهلاكها أربعة أكواب يوميا. وعند تجاوز ضغط الدم 160\100 ملم زئبق، يجب تقليل الاستهلاك إلى كوب واحد واستشارة طبيب مختص. كما يوصى بتجنب الكافيين قبل قياس ضغط الدم في فترة ما بعد الظهر لتجنب اضطراب دورة النوم.
يشير باحثون إلى أن تناول القهوة لا يؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن على المدى الطويل، على الرغم من قدرة الكافيين على رفع ضغط الدم مؤقتا.
وتشير مجلة Science Daily إلى أن الباحثين درسوا بيانات من 13 دراسة شملت حوالي 315 ألف شخص، أصيب منهم خلال فترة الدراسة 64,650 بارتفاع مستوى ضغط الدم. ولكن لم يعثر على أي ارتباط مباشر بين استهلاك القهوة وارتفاع مستوى ضغط الدم. وظلت النتائج ثابتة بغض النظر عن جنس المشاركين، أو وجود عادات غير صحية، أو كمية الكافيين في مشروباتهم.
وجاء في تقرير الباحثين: "يعمل الكافيين كمنبه للعضلات، ويمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب لدى بعض الأشخاص. في بعض الحالات، وقد يساهم ذلك في عدم انتظام ضربات القلب. كما أنه يحفز الغدد الكظرية على إفراز الأدرينالين. ويؤدي هذا التفاعل إلى زيادة معدل ضربات القلب وانقباض الأوعية الدموية، ما قد يرفع مستوى ضغط الدم".
ووفقا للباحثين، قد يزيد تناول القهوة أو مشروبات الطاقة أو الشوكولاتة مؤقتا من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3- 15 ملم زئبق، وضغط الدم الانبساطي بمقدار 4- 13 ملم زئبق. ويبلغ تركيز الكافيين ذروته في الدم بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناوله. علاوة على ذلك، تحتوي القهوة على منبهات وعلى مواد كيميائية نباتية مفيدة. فمثلا، يعزز حمض الكينيك والميلانويدين مرونة الأوعية الدموية ويساعدان الجسم على تنظيم توازن السوائل.
وكشفت دراسة طويلة الأمد أُجريت في اليابان، استمرت قرابة 19 عاما وشملت 18 ألف بالغ أعمارهم 40 -79 عاما، عن مخاطر محددة للأشخاص المصابين بارتفاع مستوى ضغط الدم. واتضح أن المرضى الذين مستوى ضغط دمهم أعلى من 160\ 100 ملم زئبق ويشربون كوبين من القهوة في اليوم وأكثر، هم أكثر عرضة للوفاة باحتشاء عضلة القلب أو الجلطة الدماغية بمقدار الضعف. ولكن لم يلاحظ هذا الخطر لدى الأشخاص ذوي ضغط الدم الطبيعي. أو يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم بشكل معتدل (حتى 159\99 ملم زئبق).
وينصح الأطباء بالاعتدال في تناول القهوة، بحيث لا يتجاوز استهلاكها أربعة أكواب يوميا. وعند تجاوز ضغط الدم 160\100 ملم زئبق، يجب تقليل الاستهلاك إلى كوب واحد واستشارة طبيب مختص. كما يوصى بتجنب الكافيين قبل قياس ضغط الدم في فترة ما بعد الظهر لتجنب اضطراب دورة النوم.
