بمناسبة عيد الاضحى...المصالح البيطرية تدعو للالتزام بشروط السلامة والنظافة

بمناسبة عيد الاضحى...المصالح البيطرية تدعو للالتزام بشروط السلامة والنظافة

تاريخ النشر : 10:32 - 2026/05/27

 أوصت المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المواطنين بضرورة  الالتزام بجملة من التوصيات بمناسبة عيد الاضحى المبارك، قصد ضمان سلامة الاضاحي وحسن التعامل معها في مختلف المراحل.

ودعت ، في فيديو  نشر على الصفحة الرسمية لوزارة الفلاحة على موقع التواصل الاجتماعي "فايسبوك"، الى ضرورة احترام شروط السلامة والنظافة خلال عملية ذبح الأضاحي واستعمال أدوات حادة ونظيفة مع الحرص على أن تتم العملية في أماكن مهيأة وواسعة وبعيدة عن مصادر التلوث والاستعانة بشخص يتقن عملية الذبح ويحترم شروط حفظ الصحة.

واكدت على أن تتم عملية السلخ مباشرة بعد إفراغ الأضحية من الدم، مع الحرص على عدم ملامسة جلد الخروف للحم، وتفادي ثقب الأحشاء حتى لا تتلوث اللحوم.
ودعت المصالح البيطرية أيضا بالتثبت من سلامة اللحوم بعد الذبح، وعدم خلط الأحشاء والأعضاء في نفس الأواني، ووضع الأحشاء مباشرة في الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات، مع عدم غسل "السقيطة" بالماء، وتركها معلقة في مكان مهوى لمدة لا تتجاوز الساعتين، فضلا عن احترام قواعد حفظ اللحوم بالتبريد وعدم تركها في درجات حرارة مرتفعة.

وكانت المصالح البيطرية قد حثت، في السياق ذاته، على أهمية التصرف السليم في فضلات الأضاحي من خلال جمعها ووضعها في الأكياس المخصصة ورفعها في الأوقات المحدد، حفاظا على نظافة المحيط وسلامة الصحة العامة.

كما أكدت ضرورة اقتناء أضحية العيد من نقاط البيع المنظمة والخاضعة للمراقبة البيطرية، مع التثبّت من سلامة الحيوان وخلوّه من الأمراض أو الأعراض غير الطبيعية.

وشددت على أهمية توفير الظروف الملائمة لإيواء الاضحية قبل يوم العيد، من حيث النظافة والتهوية وتوفير الماء والعلف الكافيين، مع تجنّب إرهاقها أو تعريضها لأشعة الشمس المباشرة.

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

يكون طقس اليوم الاثنين 13 جويلية الجاري صاف على كامل البلاد
07:48 - 2026/07/13
دعت رئيسة الحكومة سارة الزعفراني الزنزري، خلال استقبالها محافظ البنك المركزي التونسي فتحي زهير ال
07:00 - 2026/07/13
أعلنت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي عن الشروع في مراجعة عدد من الإجراءات والمعايير المعتمدة
07:00 - 2026/07/13
أعلنت النقابة التونسية للبيولوجيين الخواص في بلاغ لها، أنها قررت تعليق قرار إيقاف العمل بنظام الط
07:00 - 2026/07/13
قررت الإدارة العامة للمصالح البيطرية التابعة لوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري تعزيز
07:00 - 2026/07/13
نفت وكالة حماية وتهيئة الشريط الساحلي فرع نابل، ما تمّ تداوله على منصات التواصل الاجتماعي حول تسر
07:00 - 2026/07/13
أعلنت عدد من المؤسسات الفلاحية العمومية التونسية، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحد
07:00 - 2026/07/13
دعا ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى مربيي الماشية إلى الالتزام بجملة من التدابير الوقائية للحد
07:00 - 2026/07/13