أكلات العيد في المدن التونسية...الشرمولة والملوخية والعصيدة الحمراء

أكلات العيد في المدن التونسية...الشرمولة والملوخية والعصيدة الحمراء

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/23


للعيد أكلاته الخاصة ، التي تختلف من منطقة إلى أخرى في تونس، فالعديد من العائلات تختار صباح العيد طهي «الملوخيّة» التي تختلف كليًا عن الملوخية التي تطبخ في بلدان عربية اخرى . الملوخية يطهو التونسيون الملوخية بطريقتهم الخاصة، فيتركوها تُطهى مع لحم الضأن أو البقر في قدر خاص ساعات طويلة، ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/23

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

أعلنت منظمة الصحة العالمية، امس الخميس، أن وباء كوفيد-19 لا يزال يودي بحياة نحو 1700 شخص أسبوعيا
08:31 - 2024/07/12
أكدت دراسة كبيرة نُشرت، الخميس، أن أكثر من سبعة بالمائة من إجمالي حالات الوفاة في عشر أكبر مدن هن
14:06 - 2024/07/04
قال رئيس الجمعية التونسية لامراض وجراحة القلب والشرايين، سالم عبد السلام، الثلاثاء، "ان نمط الحيا
18:39 - 2024/06/18
قالت المختصة في علوم التغذية، ليلى علوان، أنه لا ضرر من استهلاك ماء الحنفية، فهو سليم وصالح للشرب
21:25 - 2024/06/16
تنتشر حالات التسمم الغذائي بين التونسيين، خلال فصل الصيف، رغم تراجع الحاجيات من الأغذية لدى جسم ا
17:06 - 2024/06/16
حذر عدد من الأطباء البريطانيين من مضاعفات خطيرة تهدد حياة عدد من الأشخاص الذين يستخدمون أدوية فقد
00:15 - 2024/06/16
توصل فريق من العلماء إلى بديل أقل ألمًا لمرضى السكري، الذين سئموا من الحقن اليومية.
08:14 - 2024/06/15