أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير) | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

اكتشاف تأثير غير متوقع للحلويات على الجهاز العصبي

أفاد باحثون أن تناول السكر قبل الراحة، يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على التعامل مع التوتر والاسترخا

01:21 - 2026/04/11

طبّ و صحّة

مختصة في أمراض الشيخوخة: آلام الجسد لدى كبار السن مردّها مشاكل نفسية

أفادت المختصة في أمراض الشيخوخة الدكتورة عفاف الهمامي اليوم الأربعاء 8 أفريل 2026 بأن العديد من ا

12:34 - 2026/04/08

طبّ و صحّة

طبيب مختص: قريبا اعتماد الأوكسيجين المضغوط في تأهيل مرضى الجلطة الدماغية

افاد الأخصائي في التخدير والإنعاش ورئيس الجمعية التونسية للعلاج بالأوكسيجين المضغوط الدكتور هادي

20:07 - 2026/04/05

طبّ و صحّة

انطلق أمس.. الحمامات تحتضن فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقمية

تحتضن مدينة ياسمين الحمامات من 2 إلى 5 أفريل الجاري فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقم

21:08 - 2026/04/03

طبّ و صحّة

لقاءات مباشرة بين الأطباء والمرضى: صالون المرضى من 3 إلى 5 أفريل المقبل

تحتضن مدينة الثقافة بتونس العاصمة، من 3 إلى 5 أفريل المقبل، الدورة الثانية لصالون المرضى من تنظيم

11:36 - 2026/03/27

طبّ و صحّة

المنظمة العالمية للصحة بتونس تُحذر من تناول هذه المشروبات خلال فترة الإفطار

حذّرت المنظمة العالمية للصحة بتونس من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والمشروب

10:00 - 2026/03/11

طبّ و صحّة

مستشفى صالح عزيز: تقنية متطوّرة للكشف المبكّر عن سرطان البروستاتا

تواصل وزارة الصحة دعم تطوير التقنيات الطبية الحديثة بما يضمن تشخيصًا أدق وعلاجًا أفضل للمرضى.

08:11 - 2026/03/08

طبّ و صحّة

معهد صالح عزيّز.. انطلاق استخدام تقنية متقدمة للكشف عن سرطان البروستاتا

اعلنت وزارة الصحة في بلاغ لها اليوم عن انطلاق عمليات استخدام تقنية التصوير الطبي المتقدمة في معهد

21:40 - 2026/03/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق