أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير) | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

وزارة الصحة: تناول من حبّة إلى 3 حبّات من التمر عند الإفطار خيار صحي بامتياز

أكدت المختصة في التغذية بالمعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية صابرين مفتاح ،صبا

14:15 - 2026/02/20

طبّ و صحّة

وزارة الصحّة توصي بتناول التّمر في رمضان

أكّدت المختصة في التغذية بالمعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية صابرين مفتاح أن ت

11:17 - 2026/02/20

طبّ و صحّة

فوائد رمضان الصحية وكيفية التعامل مع تحديات الصيام اليومية

يستجيب الجسم خلال شهر رمضان للصيام اليومي بشكل طبيعي، ما يتيح له فرصة للراحة وتجديد الطاقة وتعزيز

00:14 - 2026/02/20

طبّ و صحّة

توصيات وزارة الصحة لمرضى السكري ضمانا لصيام صحي خلال رمضان

أوصت وزارة الصحة مرضى السكري بضرورة التخطيط والتحضير المسبق لضمان صيام صحي وآمن لهم.

12:20 - 2026/02/19

طبّ و صحّة

مستشفى شارل نيكول.. أول عملية استئصال رحم بالجراحة الروبوتية

سجّل مستشفى شارل نيكول اليوم إنجازًا طبيًا جديدًا بإجراء أول عملية لاستئصال الرحم باستخدام تقنية

22:20 - 2026/02/06

طبّ و صحّة

التلقيح ضد فيروس الورم الحليمي البشري يوفّر حماية تصل إلى 11 سنة

يوفر التلقيح ضد فيروس الورم الحليمي البشري (HPV) حماية لمدة طويلة قد تصل إلى 11 سنة بعد التلقيح،

17:00 - 2026/02/06

طبّ و صحّة

الصحة العالمية: استئناف حملات التطعيم ضد الكوليرا عالميا بسبب زيادة الحالات

أعلن التحالف العالمي للقاحات والتحصين ومنظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسف) ومنظمة الصحة العالم

22:58 - 2026/02/04

طبّ و صحّة

رئيس جمعية مرضى الأبطن يدعو إلى تفعيل منحة 130 دينارا المخصصة للمرضى

دعا رئيس الجمعية التونسية لمرضى الأبطن منجي بن حريز ، صباح اليوم الأحد ، الجهات المسؤولة إلى التف

13:12 - 2026/02/01

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق