1. الصفحة الرئيسية
  2. طبّ و صحّة
  3. أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10


بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
طبّ و صحّة
دراسة تحذّر من تأثير التدخين على لياقة الشباب
تكشف دراسة حديثة أن استخدام السجائر الإلكترونية قد لا يكون أقل ضررا من السجائر التقليدية في تأثير
10:38 - 2026/07/15
view
طبّ و صحّة
دراسة تكشف: ساعة نوم أقل قد تزيد وزنك
قد لا يبدو فقدان ساعة واحدة من النوم كل ليلة أمراً يستدعي القلق، لكن دراسة حديثة تشير إلى أن هذا
01:03 - 2026/07/11
view
طبّ و صحّة
الصحة العالمية: إصابات السرطان تقترب من 35 مليون حالة سنويا بحلول 2050
حذرت منظمة الصحة العالمية من أن عدد حالات الإصابة الجديدة بالسرطان قد يرتفع إلى ما يقرب من 35 ملي
15:58 - 2026/07/09
view
طبّ و صحّة
حوار الدكتور آمن الله المسعدي: «بالنسبة للمدخنين الذين لا يستطيعون الإقلاع، فإن تقليص المخاطر أصبح رهانًا للصحة العامة»
2026  الذي نُظم يوم 24 جوان في الرباط, تحدث الدكتور آمن الله المسعدي عن تحديات التدخين في تونس، و
10:30 - 2026/07/07
view
طبّ و صحّة
لماذا تعجز بعض النساء عن الإنجاب؟.. دراسة تكشف مفاجأة
كشفت دراسة يابانية النقاب عن دور حاسم لهياكل مجهرية داخل الخلايا تسمى "الأنابيب الدقيقة" (Microtu
10:27 - 2026/07/04
view
طبّ و صحّة
منظمة الصحة العالمية تعلن انتهاء تفشي فيروس "هانتا"
أعلن المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، تيدروس غيبرييسوس، اليوم الخميس، انتهاء موجة فيروس هانتا
23:01 - 2026/07/02
view
طبّ و صحّة
تقييد الوصول إلى البدائل: حين يزيح الحظر الطلب دون أن يلغيه
خلال فعالية Technovation التي احتضنتها مدينة الرباط، قدّم مازن صالح، المدير الرئيسي للسياسات العا
10:04 - 2026/07/02
view
طبّ و صحّة
الكشف عن سبب يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب
كشفت دراسة نشرتها مجلة Frontiers in Nutrition عن سبب يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمو
23:01 - 2026/07/01