أطباق من الجهات (سيدي بوزيد): جلبانة بلحم «العلوش»أكلة متوازنة لفوائدها النافعة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/14

تونس-الشروق: تشتهر ولاية سيدي بوزيد بوفرة إنتاجها الفلاحي وتنوع خيرات أراضيها والتي ساهمت في دعم الإقتصاد الوطني والأمن الغذائي وتحسين جودة الحياة جهويا بفضل عطاءات سواعد رجالها ونسائها. ويستغل جانب من المحاصيل في تخزين «العولة» لإثراء الأكلات التقليدية التي يزخر بها المطبخ «البوزيدي» بحضره وريفه والتي تبرز روائحها ومذاقاتها الشهية خلال ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/14

عبد الجليل بن جدو

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نفطة ـ توزر.. المعمار والآجر المحلي.. الذاكرة الحية لبلاد الجريد

في إطار شهر التراث تحت شعار "التراث وفن العمارة"، احتضنت نفطة فعاليات ندوة فكرية تمحورت حول "الم

07:00 - 2026/05/23

من ذاكرة عيد الإضحى بصفاقس ...العناية بـ«العلوش».. والافطار على البازين والعسل صباح العيد

ارتبطت العشر الأوائل من ذي الحجة (الليالي العشر) بعيد الأضحى و الحج ولهذه الليالي تأثير في مجتمع

07:00 - 2026/05/23

مشــروع يهمّ أكثر من 160 ألف ساكن ... 96 مليارا لتنمية 3 معتمديات بصفاقس

بأرقام لافتة تعكس حجم الرهان التنموي، يتنزّل مشروع التنمية الفلاحية المندمجة بولاية صفاقس ضمن أبر

07:00 - 2026/05/23

افتتاح الصالون المتوسطي للفلاحة والصناعات الغذائية

افتُتحت بمدينة صفاقس فعاليات الدورة الخامسة عشرة للصالون المتوسطي للفلاحة والصناعات الغذائية “SMA

07:00 - 2026/05/23

في دار الشباب «البحاير» بحمام سوسة ... شباب المواطنة يتناول موضوع «الصور النمطية المرتبطة بالنوع الإجتماعي»

07:00 - 2026/05/23

الدورة السابعة لمهرجان الأصالة والتراث بالسبيخة ...العمارة القيروانية.. فن جمال وهوية

نظمت مؤخرا دار الثقافة بالسبيخة الدورة السابعة لمهرجان الأصالة والتراث تحت شعار « العمارة القيروا

07:00 - 2026/05/23

بعد غياب دام 5 سنوات: وصول 281 سائحاً من بيلاروسيا إلى تونس

بعد غياب دام 5 سنوات، وصل اليوم الجمعة 22 ماي 2026، 281 سائحاً من بيلاروسيا، إلى مطار النفيضة الح

11:13 - 2026/05/22

مؤتمر الحمامات الدولي 2026... التعليم العالي في مواجهة تحديات المستقبل

تحتضن ،مدينة الحمامات من 20 إلى 23 ماي 2026 فعاليات الدورة الرابعة والثلاثين للمؤتمر الدولي للجمع

07:00 - 2026/05/22

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق