أطباق من الجهات...اللحم المدفون | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/31

سيدي بوزيد ـ الشروق: من يريد اعداد اللحم المدفون يحفر حفرة صغيرة في التراب وهناك من يسوي جوابنها الداخلية بالطين إذا توفر وبالاجر في أغلب الأحيان ، وتنظيفها من كل الزوائد ثم يوضع اسفلها كمية من الفحم المشتعل ويترك الى حين ان يكون الاشتعال تماما وينقطع دخان الاحتراق ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/31

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

مساجد المدينة .. جامع سيدي بن غلاّب بتوزر.. عمره أكثر من 460 عاما

يوجد جامع سيدي بن غلاب على الحدود الجنوبية بالمدينة العتيقة أولاد الهادف بمدينة توزر ويشرف مباشر

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

فتاوى الذكاء الاصطناعي .. الفتوى الاصطناعية لا تلغي أهل العلم

يعتبر الذكاء الاصطناعي (Artificial Intelligence) من التكنولوجيات الحديثة التي تتسم بالتقدم السريع

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

وجه من تلفزة رمضان زمان ..أسماء بن عثمان (ددّو في شوفلي حل).. ممثلة بملامح الزمن الجميل

ثمة وجوهٌ لا تحتاجُ إلى مجهودٍ لتستوطنَ القلوب؛ فهي تأتي ومعها ذاكرةُ المكان، وعبقُ المواسمِ الجم

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات .. لماذا «أحسن» وليس «أكثر»؟

قراءات وإضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا عل

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

أمريكا والتاريخ الدموي ...فظائع الفيتنام (13).. 3 ملايين مدني في أربع سنوات

قدرت اللجنة الفرعية للكونغرس المتعلقة باللاجئين أنه في السنوات الأربع أي ما بين 1968 و 1972 بأكثر

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

كتاب الشروق المتسلسل ... معاذ بن جبل إمام العلماء .. حكمة معاذ

وقد أوصى رسول الله الناس أن يأخذوا القرآن من اربعة من أصحابه أحدهم معاذ مما يدل على ثقة النبي صلى

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

رمضان التّونسيّين بالمهجر ...لسعد بنجدو (قطر).. نعيش أجواء رمضانية تونسية في قطر

ضيف ركننا لسعد عبد الكريم بنجدو أصيل معتمدية منزل بوزيان (ولاية سيدي بوزيد)، أستاذ لمادة الفنون ا

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة .. الإسلام دين العلاقات الإنسانية

من الأسئلة المتداولة بين الشباب : هل تأسست هذه العلاقات على التصادم وعلى كره الآخر والتمييز العنص

07:00 - 2026/03/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق