أطباق من الجهات...اللحم المدفون | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/31

سيدي بوزيد ـ الشروق: من يريد اعداد اللحم المدفون يحفر حفرة صغيرة في التراب وهناك من يسوي جوابنها الداخلية بالطين إذا توفر وبالاجر في أغلب الأحيان ، وتنظيفها من كل الزوائد ثم يوضع اسفلها كمية من الفحم المشتعل ويترك الى حين ان يكون الاشتعال تماما وينقطع دخان الاحتراق ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/31

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

حديث بمناسبة ...عيد الفطر في تونس سنة 1909

هذا النصّ منقول إلى العربيّة من كتاب «تونس البيضاء» للكاتبة الفرنسيّة ذات الأصول الفلسطينيّة التي

07:00 - 2026/03/22

شروق الجمعة

أمريكا والتاريخ الدموي ... 20 مليون قتيل منذ انتهاء الحرب العالمية الثانية (2)

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات .. لا يأس مع الله

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

فنّان في رمضان .. الفنّانة التشكيليّة سهيلة عروس .. رمضان بألوان عائليّة ... وثقافيّة

أكدت الفنّانة التشكيليّة سهيلة عروس بأنها أصيلة جزيرة الخير قرقنة، وتتشبث بالوفاء لموطن الولادة و

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة ...الحقوق الزوجية في الإسلام

نهتم بالحقوق الزوجية؛ لأنّ ما يحدث من قضايا ومصائب في الأسر هو نتيجة عدم التزام كل من الزوج والزو

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

يوميات صائم .. صويلح قدور (صاحب محل تنظيف الملابس بالشائح) في رمضان لا مكان للتراخي أو الكسل

في ركننا يوميات صائم، نقتفي اليوم أثر رجلٍ جعل من «الملابس رسالة، ومن «الأناقة» أمانة.

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

أعلام من تونس ...الشيخ أبو الحسن علي النوري الصفاقسي 1643م ـ 1706م

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

ذكريات رمضان ... صفاقس .. «قصعة» سيدي امحمد ليلة 29 رمضان .. ترويها آمال الكراي

قصعة سيدي امحمد فرحة عيد و لمة العايلة : الأبناء والأحفاد والأخوال والخالات والعمات.

07:00 - 2026/03/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق