هل الأرز الأبيض صحي أم ضار؟

هل الأرز الأبيض صحي أم ضار؟

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/05/27


الأرز الأبيض والبني هما أكثر أنواع الأرز شيوعًا ولهما أصول متشابهة، الأرز البني هو ببساطة حبة الأرز الكاملة، يحتوي على النخالة الغنية بالألياف والجنين المليء بالمغذيات والسويداء الغني بالكربوهيدرات. من ناحية أخرى يتم تجريد الأرز الأبيض من النخالة والبذرة، تاركًا فقط السويداء، يتم معالجتها بعد ذلك لتحسين المذاق وإطالة العمر الافتراضي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/05/27

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

كشف علماء بريطانيون من جامعتي نيوكاسل وليدز عن مواد غذائية بسيطة يساعد تناولها يوميا في الحد من خ
22:55 - 2025/08/04
حذّرت المختصة في أمراض الشيخوخة الدكتورة، عفاف الهمامي، اليوم الجمعة، من اضطرابات المشي لدى كبار
18:04 - 2025/08/01
اكتشف أطباء في ولاية كارناتاكا جنوب الهند مستضدا لفصيلة دم غير معروفة سابقا لدى امرأة مريضة، لم ي
09:32 - 2025/08/01
حذّرت وزارة الصحة ، اليوم الاثنين، من التهاون في علاج مرض إلتهاب الكبد الفيروسي الخطير و"الصّامت"
12:48 - 2025/07/28
منذ سنوات، كان يعتقد أغلب الأزواج أن فرصة إنجاب ولد أو بنت متساوية 50/50، لكن دراسة جديدة أثبتت أ
10:52 - 2025/07/23
أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة نيتشر أن الذكاء الاصطناعي قادر على تحويل فحص رسم القلب الكهربائي
18:11 - 2025/07/19
أظهرت دراسة جديدة أن حملات "التطعيم الطارئ" التي تقوم السلطات الصحية بتنفيذها في العادة خلال تفشي
18:00 - 2025/07/15
بدأ مرضى في بريطانيا بالحصول فعلاً على علاج جديد لمرض السكري، وهو علاج يسود الاعتقاد بأنه يشكل تح
09:44 - 2025/07/15