أكدت مصادر إدارة الإنتاج النباتي  بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقفصة أن موسم جني صابة الفستق سجل تقدما كبيرا حيث فاقت النسبة 70 بالمائة. وقد بلغ إنتاج الموسم الحالي لسنة 2023 أكثر من 2800 طنا وهو ما يمثل نصف الإنتاج على المستوى الوطني لتحتل بذلك ولاية قفصة المرتبة الأولى من بين الولايات المنتجة للفستق.
 كما زادت نسبة الإنتاج بحوالي 15 بالمائة عن الموسم الماضي الذي بلغ فيه الانتاج 2400 طنا فقط .
وبخصوص الأسعار فهي تتراوح أسعار النوع الأول ذو القشرتين " الأخضر "بين 14 و22 دينارا للكيلوغرام الواحد في حين يباع النوع الثاني ذو القشرة الواحدة ما بين 25 و35 دينارا وأكثر بحسب الجودة والنوع. 
وتتنوّع أشجار وثمار الفستق إلى عدة أنواع كالماطري والعاشوري والحلبي واليوناني والايراني و"كرمان".