طبق يروي تاريخا: المرقـــــــاز | جريدة الشروق التونسية

12:20 - 2026/03/11قريبا.. انطلاق أشغال إعادة تهيئة الميناء الترفيهي بسيدي بوسعيد
12:00 - 2026/03/11ارتفاع أسعار النفط بأكثر من 5% على خلفية حرب الشرق الأوسط
11:40 - 2026/03/11وزارة التجارة تدعو موردي لعب الأطفال إلى سحب هذه اللعب من السوق
10:30 - 2026/03/11وزارتا الصحة والتجارة تحذّران من تبييض الأسنان خارج العيادات الطبية
10:00 - 2026/03/11 المنظمة العالمية للصحة بتونس تُحذر من تناول هذه المشروبات خلال فترة الإفطار
09:32 - 2026/03/11الكاف: القبض على منفذ عملية "براكاج"‎
00:49 - 2026/03/11كوريا الشمالية.. نحترم اختيار إيران المرشد الأعلى الجديد
00:18 - 2026/03/11أوقفه الأمن التونسي.. التلفزيون الإيطالي يكشف تفاصيل جرائم المافيوزي دييغو بوكّييرو
23:38 - 2026/03/10غلق مؤقت لطريق سان قوبان في اتجاه مقرين ليلتي الأربعاء والخميس
23:21 - 2026/03/10التلغراف.. الإمارات تعتقل سائحا بريطانيا لتصويره صواريخ في الأجواء

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/13

المرقاز من الأطعمة المعروفة في المغرب والأندلس المرقاز و هو نوع من السجق أصله من المغرب العربي حيث يستعمل كثيراً في الطعام العادي وهو محبوب أيضاً في فرنسا وألمانيا. وسجق المرقاز مصنوع من لحم الخروف أو لحم البقر ومتبل بالهريسة التي تجعله أحمر. فعادةً المرقاز يجفف تحت الشمس ثم مشوي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/13

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

احباب الله ...الحسن بن علي: حبيب رسول الله

ولد الحسن بن علي بن أبي طالب رضي الله عنهما في شهر رمضان سنة 3 هجرية، وهو أكبر من شقيقه الحسين بع

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

فتاوى الذكاء الاصطناعي ...فتــــاوى «حســـب الطلب» مثيرة للجدل

رغم أن الفتوى تحتاج إلى إلمام بالعلوم الدينية، إلا أن الظاهرة الجديدة التي بدأت بالانتشار في الأع

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

أكلات من الجهات : صفاقس ...الشرمولة والحوت المالح ليوم العيد

تتفرّد مدينة صفاقس بعادات غذائية في يوم الفطر إثر شهر الصيام. والشرمولة والحوت المالح عنوان ل

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

اعلام من جندوبة ...الشيخ العلامة عبد الرحمان اليعلاوي.. عنوان المعرفة و العلم في زمن الجهل و الظلمات

ولد في مدينة سوق الأربعاء (جندوبة) في سنة 1898 وتعلم ابتدائيّا هناك ثمّ انتقل إلى تونس حيث التحق

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات .. لماذا «فَأَصَّدَّقَ» دون سواها ؟

قراءات واضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا على

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

دبارة اليوم

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

كتاب الشروق المتسلسل ... معاذ بن جبل إمام العلماء ... مدد رسول الله لمعاذ

اضطر معاذ بن جبل رضي الله عنه إلى أن ينحاز إلى جهة حضرموت حتى يهدأ إعصار الفتنة المدمّر الذي اج

07:00 - 2026/03/11

شروق الجمعة

أطباق من الجهات الجريد...«رضخة البرقوق»… نكهة الربيع على مائدة الإفطار

مع مطلع الربيع يظهر البرڨوڨ الأخضر، صغير الحجم طريّ النواة، في مرحلته الأولى قبل أن تتصلّب نواته

07:00 - 2026/03/11

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق