أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

13:51 - 2026/04/07المنارات: الاطاحة بوفاق اجرامي خطير روع تلاميذ المؤسسات التربوية بالبراكاجات وعمليات السلب
13:10 - 2026/04/07سيدي بوزيد: تحويل جزئي في حركة المرور تزامنا مع تنظيم تظاهرة رياضية
12:10 - 2026/04/07محادثات سلام دائم مع أمريكا.. إيران تضع شروطا مسبقة
11:56 - 2026/04/07أكد أنّ الخطر لا يستثني أحدا: التيار الشعبي يدعو إلى وحدة إسلامية في في مواجهة الغزو الصهيوني
11:49 - 2026/04/07وزير الصحة: الكفاءات التونسية بالخارج شريك فعلي في إصلاح المنظومة الصحية
11:34 - 2026/04/07مرصد المرور: ارتفاع عدد قتلى حوادث المرور منذ بداية السنة
11:23 - 2026/04/07تركيا: مقتل 3 أشخاص بإطلاق نار قرب قنصلية الكيان المحتل في إسطنبول
11:17 - 2026/04/07اتحاد مرشدي السياحة: "الزيادات المفاجئة في رسوم الدخول الى المتاحف تُحمّلنا كلفة عقودنا مع الأجانب"
00:10 - 2026/04/07مجلس الدولة الليبي يرفض أي تسوية تخالف الاتفاق السياسي
23:34 - 2026/04/06فرنانة.. إخلاء مسكنين بعين شرشارة تضررا من انزلاق أرضي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نابل: إنقاذ بحار تعطّل قاربه في عرض سواحل قليبية

تمكّنت الوحدات الأمنية التابعة لمنطقة الحرس البحري بقليبية من ولاية نابل، فجر اليوم الثلاثاء، من

14:28 - 2026/04/07

سيدي بوزيد: تحويل جزئي في حركة المرور تزامنا مع تنظيم تظاهرة رياضية

أعلنت الإدارة العامة للحرس الوطني، اليوم الثلاثاء، عن إجراء تحويل جزئي في حركة المرور بمرجع النظر

13:10 - 2026/04/07

قفصة: تلميذة تضرم النار في جسدها داخل المعهد

أقدمت، أمس الإثنين 6 أفريل 2026، تلميذة على إضرام النار بجسدها داخل المدرسة الإعدادية بزانوش من و

09:25 - 2026/04/07

بعد مطالب متساكني زنقة كعنيش .. والي صفاقس يقوم بتدخّل عاجل

«الشروق» - مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/04/07

رأي في التربية ..التفقّد البيداغوجي، إلى أين (1)؟

إنّ الناظر في تاريخ إطار التفقّد البيداغوجي يلاحظ بسهولة أنّ المتفقّد كان متماهيا مع السلطة السي

07:00 - 2026/04/07

المهدية ..متابعة لتنفيذ برنامج المحافظة على البيئة.. حملات نظافة شاملة في المناطق البلدية والريفيّة

في إطار متابعة تنفيذ برنامج النظافة، والمحافظة على البيئة تتواصل بمختلف بلديات ولاية المهدية حملا

07:00 - 2026/04/07

توزر: تظاهرة حول البيئة بالمدرسة الابتدائية الشابية

نظّمت المدرسة الابتدائية الشابية بتوزر يوم الأحد 05 أفريل 2026 بفضاء المدرسة تظاهرة حول البيئة بم

07:00 - 2026/04/07

حلم دام 30 سنة بصفاقس ...جمعية «الرفيق» للأطفال فاقدي السند تدشّن مقرها الجديد

في مشهد إنساني نابض بالأمل عاشت صفاقس يوم السبت 4 أفريل 2026 على وقع حدث استثنائي سيبقى راسخًا في

07:00 - 2026/04/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق