أكلات من الجهات... بازين النشاء .. طبق صفاقسي أصيل | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/25

هذه أكلة تقترن بعيد الإضحى و معروفة في صفاقس ، نقدّمها للقرّاء بذكر مراحلها : استخراج النشاء و إعداد الوجبة المطبوخة (البازين) و تقديم الوجبة للأكل . 1_ ‏طريقة استخراج النشاء: تخلط ربّة البيت السّميد الأحرش وكمّيّة من الملح و تضعهما في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/25

إعداد شفيق بن البشير غربال

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

كان في طريقه لعقد قرانه.. وفاة شاب في حادث مرور بقفصة

توفي شاب أصيل منطقة لالة من ولاية قفصة، أمس الاثنين، متأثرا بإصاباته البليغة إثر حادث مرور تعرض ل

13:30 - 2026/08/25

جندوبة: استعدادات للعودة المدرسية والجامعية

في إطار الاستعداد الجيد للعودة المدرسية والجامعية والتكوينية للموسم الدراسي 2026/2027 أشرف والي ج

11:08 - 2026/08/25

جندوبة: عطب فني يعطّل رقم النجدة 198 بغار الدماء ووادي مليز

تعلم الإدارة الجهوية للحماية المدنية بجندوبة كافة المواطنين بمعتمديتي غار الدماء ووادي مليز بوجود

09:20 - 2026/08/25

الكلاب السائبة خطر على حياة الناس، فما هي الحلول الممكنة؟

بن عروس - الشروق:

07:00 - 2026/08/25

تونس الجميلة ... القيروان «رابعة الثلاث» ... عبق التاريخ.. ونور الاسلام

مدينة القيروان هي أولى المدن الإسلامية المشيدة في بلاد المغرب العربي، وتعتبر رابع أقدس مدينة في ا

07:00 - 2026/08/25

صيف المبدعين .. .الشّاعرة دلالة جاء بالله ... في قلب الذاكرة... السفساري و«الحومة» ومجالس الكبار

ثمة طفولة لا تنتهي بانتهاء سنواتها، لأن بعض تفاصيلها يظلّ عالقا في الذاكرة، يكبر مع صاحبه ثم يعود

07:00 - 2026/08/25

كنوز بلادي ..فسقية الأغالبة.. عبقرية الهندسة «الهيدروليكية» قبل 1160 عاما

هي معلم تاريخي مائي بارز يقع خارج أسوار المدينة العتيقة في القيروان على بعد حوالي 160 كلم عن العا

07:00 - 2026/08/25

المولد النبوي بصفاقس .. .برنامج حافل وتكريم للمتفوقين

أحيت ولاية صفاقس أمس الاثنين ذكرى المولد النبوي الشريف من خلال احتفال جهوي احتضنه الجامع الكبير ب

07:00 - 2026/08/25

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق