أكلات من الجهات ...أشهرها الحسيا بالخل أو بالشوابي والمِثّاوْمَة بالقرنيط ومرقة بالـقليط.. أطباق المطعم المحرسي .. بحرية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. «الشروق» - مكتب صفاقس: وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في كتاب «المحرس عبر التاريخ» والذي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الله اكبر .. شكر وفرق

ببالغ الحزن والاسى تنعى عائلتا الطويل وقارة فقيدهما الغالي

23:45 - 2025/12/31

والي بنزرت يطلع على مختلف التدابير والإجراءات لـتأمين مناسبة عطلة نهاية السنة الادارية

افاد رئيس المجلس الجهوي للامن والي بنزرت سالم بن يعقوب انه تم إتخاذ الجميع الاحتياطات والاجراء

21:37 - 2025/12/31

والي صفاقس يشارك أطفال مستشفى الهادي شاكر أجواء رأس السنة الإدارية

تكريسًا لقيم التضامن الاجتماعي وتعزيزًا للبعد الإنساني في العمل الجهوي، أدّى والي صفاقس محمد الحج

20:47 - 2025/12/31

مدنين: هيئة السلامة الصحية تكثف عملها الرقابي بمناسبة احتفالات رأس السنة الادارية

تواصل الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بمدنين عملها الرقابي بكثافة خلال الفترة الح

16:43 - 2025/12/31

الكاف: تقدم انجاز موسم البذر للزراعات الكبرى بنسبة 90 بالمائة

بلغت نسبة تقدم موسم البذر للزراعات الكبرى بولاية الكاف إلى غاية اليوم الأربعاء، ما يقارب90 بال

15:15 - 2025/12/31

باجة: تسجيل 233 مخالفة اقتصادية منذ مطلع ديسمبر الجاري

أفاد المدير الجهوى للتجارة بباجة، عماد صنديد، اليوم الأربعاء بأن حصيلة المخالفات الاقتصادية بول

15:05 - 2025/12/31

كندار: قتيلان و3 جرحى في اصطدام بين"نقل جماعي" وسيارة خفيفة

جد صباح اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025 حادث مرور على مستوى طريق القلعة الكبرى بمعتمدية كندار من ول

11:51 - 2025/12/31

ياسمين الحمامات: استعدادات مكثفة لتأمين عطلة رأس السنة وتوقعات باستقبال 12 ألف زائر

08:40 - 2025/12/31

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق