أكلات من الجهات ...أشهرها الحسيا بالخل أو بالشوابي والمِثّاوْمَة بالقرنيط ومرقة بالـقليط.. أطباق المطعم المحرسي .. بحرية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. «الشروق» - مكتب صفاقس: وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في كتاب «المحرس عبر التاريخ» والذي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: اضطراب وانقطاع في توزيع مياه الشرب بعدد من المناطق

تشهد عدة أحياء ومناطق بولاية جندوبة، بداية من الساعة الثالثة بعد ظهر اليوم الاثنين 16 فيفري 2026،

09:10 - 2026/02/16

المهدية .. أمثلة التّهيئة العمرانيّة.. بين الإشكاليّات والحلول

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/02/16

نابل .. مع غلق 6 محلات

(الشروق) - مكتب نابل

07:00 - 2026/02/16

صفاقس .. .مسؤولون وخبراء يتدارسون آفاق التصدير

لم يكن التصدير في صفاقس، خلال اليوم الدراسي الذي انتظم الجمعة 13 فيفري 2026، مجرّد فكرة مطروحة لل

07:00 - 2026/02/16

اجتماعات ماراطونية وفرق المراقبة الصحية في الموعد ...بنزرت على إيقاع شهر رمضان

في شهر رمضان المعظّم، يتهافت الناس على المواد الغذائية بمختلف أنواعها استجابة لـ«شهوة» الصائم وهو

07:00 - 2026/02/16

وزارة التجارة .. برنامج رقابي خاص استعدادا لشهر رمضان

07:00 - 2026/02/16

بني خلاد ... انطلاق توزيع قفة رمضان

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2026/02/16

جندوبة.. غلق الطريق بين وادي مليز والدخايلية بسبب فيضان وادي الرغّاي

أغلقت اللجنة الجهوية لجابهة الكوارث وتنظيم النجدة، مساء اليوم الاحد، الطريق الرابطة بين مدينة واد

23:30 - 2026/02/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق