أكلات صيفية..مرقة قناوية
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/20
عُرفت مدينة المرسى في القدم بارتكاز اقتصادها على الأنشطة الفلاحية البحرية والبرية التقليدية وخصوصا منها تفليح الأرض بزراعة الحوامض والزيتون والباكورات والقناوية. واشتهرت الجهة في ارثها الغذائي بأكلة «مرقة قناوية» التي لا زالت طبقا مألُوف الحضور على طاولة المرساوية. وتقوم هذه المرقة في تحضيرها على اختيار حبات القناوية وغسلها بعد ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/20
عُرفت مدينة المرسى في القدم بارتكاز اقتصادها على الأنشطة الفلاحية البحرية والبرية التقليدية وخصوصا منها تفليح الأرض بزراعة الحوامض والزيتون والباكورات والقناوية. واشتهرت الجهة في ارثها الغذائي بأكلة «مرقة قناوية» التي لا زالت طبقا مألُوف الحضور على طاولة المرساوية. وتقوم هذه المرقة في تحضيرها على اختيار حبات القناوية وغسلها بعد ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/20