شروق الجمعة

ولد فريح أبو مدين في بئر السبع سنة 1871 وهو ينتمي إلى فخذ من أفخاذ عشيرة الحناجرة التي يقال إن أفرادها قدِموا إلى فلسطين عن طري

يعتمد المطبخ التونسي على زيت الزيتون والبهارات اللذيذة في تقديم وصفاته المميزة، كما أن الخبز عنصر أساسي على المائدة التونسية يت

ستساعدك الدهون الصحية على الشعور بالشبع على مدار اليوم، وهي جزء مهم من نظام غذائي متوازن.

دبارة اليوم  سلاطة البتنجان/ شربة الحريرة / كوردون بلو/ شكشوكة تونسية/ الكنافة.

هو كمال الدين بن محمد العزيز جعيط سليل عائلة علمية عريقة في العلم جده الشيخ يوسف جعيط تقلد الوزارة الكبرى كما تقلد والده الشيخ

 

المكوّنات: جزرتان  كبيرتان ، حبتان من البطاطا ، بصل، جلبان  ،  3  ملاعق أكل كبيرة ذرة «قطانيا» جاهزة ، تن، زيتون مقطّع ، زيت زي

المكوّنات

تعود صناعة المقروض في القيروان بتونس إلى عدة قرون، ولا يوجد تاريخ محدد، فالبعض يعتقد أنها تعود إلى ما يزيد على 13 قرنا، لكونها

نتوقف اليوم مجدّدا عند كتاب «الام» للشافعي والذي خصصه للردّ على غلاة المالكية.