هل الأرز الأبيض صحي أم ضار؟ | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/05/27

الأرز الأبيض والبني هما أكثر أنواع الأرز شيوعًا ولهما أصول متشابهة، الأرز البني هو ببساطة حبة الأرز الكاملة، يحتوي على النخالة الغنية بالألياف والجنين المليء بالمغذيات والسويداء الغني بالكربوهيدرات. من ناحية أخرى يتم تجريد الأرز الأبيض من النخالة والبذرة، تاركًا فقط السويداء، يتم معالجتها بعد ذلك لتحسين المذاق وإطالة العمر الافتراضي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/05/27

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

دراسة تكشف: ساعة نوم أقل قد تزيد وزنك

قد لا يبدو فقدان ساعة واحدة من النوم كل ليلة أمراً يستدعي القلق، لكن دراسة حديثة تشير إلى أن هذا

01:03 - 2026/07/11

طبّ و صحّة

الصحة العالمية: إصابات السرطان تقترب من 35 مليون حالة سنويا بحلول 2050

حذرت منظمة الصحة العالمية من أن عدد حالات الإصابة الجديدة بالسرطان قد يرتفع إلى ما يقرب من 35 ملي

15:58 - 2026/07/09

طبّ و صحّة

حوار الدكتور آمن الله المسعدي: «بالنسبة للمدخنين الذين لا يستطيعون الإقلاع، فإن تقليص المخاطر أصبح رهانًا للصحة العامة»

2026 الذي نُظم يوم 24 جوان في الرباط, تحدث الدكتور آمن الله المسعدي عن تحديات التدخين في تونس، و

10:30 - 2026/07/07

طبّ و صحّة

لماذا تعجز بعض النساء عن الإنجاب؟.. دراسة تكشف مفاجأة

كشفت دراسة يابانية النقاب عن دور حاسم لهياكل مجهرية داخل الخلايا تسمى "الأنابيب الدقيقة" (Microtu

10:27 - 2026/07/04

طبّ و صحّة

منظمة الصحة العالمية تعلن انتهاء تفشي فيروس "هانتا"

أعلن المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، تيدروس غيبرييسوس، اليوم الخميس، انتهاء موجة فيروس هانتا

23:01 - 2026/07/02

طبّ و صحّة

تقييد الوصول إلى البدائل: حين يزيح الحظر الطلب دون أن يلغيه

خلال فعالية Technovation التي احتضنتها مدينة الرباط، قدّم مازن صالح، المدير الرئيسي للسياسات العا

10:04 - 2026/07/02

طبّ و صحّة

الكشف عن سبب يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

كشفت دراسة نشرتها مجلة Frontiers in Nutrition عن سبب يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمو

23:01 - 2026/07/01

طبّ و صحّة

دراسة تكشف آلية دماغية قد تفسر تعذر استرجاع المعلومات

كشفت دراسة علمية يابانية آلية دماغية تفسر تعذر استرجاع المعلومات، حيث يعجز الإنسان أحيانا عن استر

11:55 - 2026/06/30

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق