قدرت صابة الزيتون لهذا الموسم بولاية سيدي بوزيد  بـ 500 الف طن بزيادة 190 الف طن عن الموسم الفارط. وبذلك تتصدر الولاية للسنة الثانية على التوالي  المرتبة الاولى من حيث انتاج الزيتون وتساهم ب 19 % من الإنتاج الوطني. وان غابات الزيتون بالجهة تمثل حوالي 67 % من جملة المساحات الصالحة للزراعة. وتحتل المرتبة الاولى من حيث عدد  اصول شجرالزيتون التي تتجاوز 17 مليون شجرة ( 90% شملالي او ساحلي و%10 قفصي ) وتمثل 87 % من الأشجار المثمرة بالجهة على مساحة تتجاوز 288 الف هكتار منها حوالي 8 على النمط السقوي.

ومن المنتظر ان ينطلق موسم جني الزيتون لهذا الموسم يوم  23 أكتوبر 2025 . وقد تم الاستعداد  لهذا الحدث الهام بعقد جلسات لانجاحه وتلافي النقائص .وستفتح  112 معصرة بالجهة أبوابها لاستقبال المنتوج بطاقة تحويلية 5500 طنا في اليوم وان طاقة التخزين بالجهة تصل الى 19279 طنا منها 1800 طنا بديوان الزيت و16321 طنا بالمعاصر الخاصة و1158 طنا بديوان الأراضي الدولية .

وقد دعت الجهات المعنية الى اتخاذ العديد من الإجراءات الخاصة بعمليات التحويل على غرار تعهد وصيانة معدات التحويل من طرف أصحاب المعاصر لضمان جودة الزيت وتأهيل المعاصر مع تحسين ظروف التحويل وذلك بتجديد وسائله التقليدية الحالية وتعويضها بوسائل عصرية متطورة، والبدء مبكرا في عمليات الجني واتباع الطرق الفنية السليمة ،ونقل المحصول الى المعاصر في الابان  وتجنب استعمال الأكياس البلاستيكية، اضافة الى حماية صابات الزيتون.

وقد تصادف الفلاحين صعوبة الحصول على اليد العاملة لجني الصابة  في الوقت فحتى ان وجدت تبقى مرتفعة ومكلفة وتساهم في تأخير عملية الجني عند البعض وهو ما يقلل من جودة المنتوج الى جانب الضرر الذي سليحق باشجار الزيتون نتيجة عدم المام العاملين على جني الصابة بالطرق التي لا تضر بالشجرة .