إشترك في الشروق
أكلات من الجهات: الشرمولة والحوت المالح .. أكلة صفاقسية متوارثة عبر الاجيال
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/04
تتفرّد مدينة صفاقس بعادة غذائية في صبيحة عيد الفطر إثر شهر الصيام ، هي الشرمولة والحوت المالح وهو عُرف مُتَّبَع منذ قرون .
أبدأ بما تعلّمته من جدتي رحمها الله عندما سألتها لماذا تجمع هذه العادة بين المالح ( الحوت المالح) والحلو ( الشرمولة) ؟ أفادتني بأن الصّائم في ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/04
تتفرّد مدينة صفاقس بعادة غذائية في صبيحة عيد الفطر إثر شهر الصيام ، هي الشرمولة والحوت المالح وهو عُرف مُتَّبَع منذ قرون .
أبدأ بما تعلّمته من جدتي رحمها الله عندما سألتها لماذا تجمع هذه العادة بين المالح ( الحوت المالح) والحلو ( الشرمولة) ؟ أفادتني بأن الصّائم في ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/08/04
