إشترك في الشروق
أطباق من الجهات...البركوكــــــش (الكاف)
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/29
المقادير:500 غ سميد دقيق-150 غ طحين-ماء-ملح.
الصلصة:ترك بقول متنوعة(فول-حمص...) في الماء لمدة ليلة كاملة-250 غ لحم مقطع إلى أجزاء صغيرة-ملعقة معجون طماطم-بهارات-فنجان زيت-بصل مقطع إلى شرائح كبيرة-فص ثوم-ملعقة زيت منقوع في الماء.
طريقة التحضير:خلط مكونات العجين بقليل من الماء والملح حتى الحصول على عجين رملي ثم وضعها في غربال ذو ثقب كبيرة ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/29
المقادير:500 غ سميد دقيق-150 غ طحين-ماء-ملح.
الصلصة:ترك بقول متنوعة(فول-حمص...) في الماء لمدة ليلة كاملة-250 غ لحم مقطع إلى أجزاء صغيرة-ملعقة معجون طماطم-بهارات-فنجان زيت-بصل مقطع إلى شرائح كبيرة-فص ثوم-ملعقة زيت منقوع في الماء.
طريقة التحضير:خلط مكونات العجين بقليل من الماء والملح حتى الحصول على عجين رملي ثم وضعها في غربال ذو ثقب كبيرة ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/29
