طبق يروي تاريخا.. .الكسكسي... بربري ! | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/24

الكسكسي وهو الطبق التونسي الأشهر والمرتبط بكل الاحتفالات وحتى مواكب الدفن والعزاء فضلًا عن أنه الطبق الذي ارتبط بالصدقة وبالتقرب للأولياء الصالحين، فهو بربري الأصل ومستمد من سنابل تونس، ويُطبخ بلحم الخروف البربري المتميز بإليته الكبيرة. والكسكسي بـ»العلوش» (الضأن)، رمز لإكرام الضيف وهو الحاضر أيضًا في مواسم الحصاد والعولة. فالكسكسي بالبرزقان ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/24

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

منبر الجمعة .. الكلمة الطيبة صدقة

كثيرا ما تقرع آذان المرء وهو مار في الطريق العام بكلمات نابية وألفاظ فاحشة تقشعرّ منها الأبدان وت

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

ملـــــــف الأسبــوع...الدّين النّصيحة

إن النصيحة إحسان إلى من تنصحه بصورة الرحمة له والشفقة عليه والغيرة له وعليه.

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. أحكام وآداب عيادة المرضى

الخطبة الأولى

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

اسألونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

ما أكرَمهنّ إلا كَريم: نصيحة لكل النساء

النساء شقائق الرجال ، والمرأة في سيرة وهدي النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ لها مكانة عظيمة ، فهي عِر

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

فاستقم كما أمرت...الاستقامة طريق لصلاح الفرد والمجتمع

يقول الله عز وجل : { فاستقم كما أمرت وَمَن تَابَ مَعَكَ وَلا تَطْغَوْا إنَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ ب

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

لا يقبل الله من تاركها صوما ولا حجّا، ولا صدقة، ولا جهادا ..الصّلاة عماد الدّين

عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: «يَتَعاقَبونَ فيكُم ملائِكَةٌ

07:00 - 2025/04/25

شروق الجمعة

ظهر الفساد في البر والبحر...وَيْلٌ لِّلْمُطَفِّفِينَ

نعلم أن عدم الإنقاص في الكيل والميزان مطلوب، وكذلك توفية المكيال والميزان مطلوبة؛ لأنهما أمر واحد

07:00 - 2025/04/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق