طبق يروي تاريخا.. .الكسكسي... بربري ! | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/24

الكسكسي وهو الطبق التونسي الأشهر والمرتبط بكل الاحتفالات وحتى مواكب الدفن والعزاء فضلًا عن أنه الطبق الذي ارتبط بالصدقة وبالتقرب للأولياء الصالحين، فهو بربري الأصل ومستمد من سنابل تونس، ويُطبخ بلحم الخروف البربري المتميز بإليته الكبيرة. والكسكسي بـ»العلوش» (الضأن)، رمز لإكرام الضيف وهو الحاضر أيضًا في مواسم الحصاد والعولة. فالكسكسي بالبرزقان ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/24

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان

الحمد لله الذي أنعم على عباده الصالحين بإدراك أسرار الصيام ووفّقهم لصالح العمل فاجتنبوا القيل وال

07:00 - 2026/02/13

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/02/13

شروق الجمعة

كلمـــــــــات .. القرآن وعلاج الضغوط النفسية

قال الله عزّ وجلّ:

07:00 - 2026/02/06

شروق الجمعة

خطبة الجمعة ... فضل شعبان وضرورة دوام الالتجاء لله عزّ وجل

الحمد لله ثم الحمد لله الحمد لله حمدا يوافي نعمه يا ربنا لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلط

07:00 - 2026/02/06

شروق الجمعة

فضائل الصدقة

للصدقة شأن عظيم في الإسلام، فهي من أوضح الدلالات، وأصدق العلامات على صدق إيمان المتصدق؛ وذلك لما

07:00 - 2026/02/06

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/02/06

شروق الجمعة

كلمات... .. إنما يقاس تقدّم الشعوب بمدى انضباطها

ما دفعني للكتابة في هذا الموضوع تعدد مظاهر الفوضى في المجتمع التونسي وتصرفات كثير من الناس غير ال

07:00 - 2026/01/30

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/01/30

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق