إعداد: وائــــل الرميلــــــي

بين صرخة الغلاء وحديث المقاطعة، وجد سوق الحوت بباب الجبلي نفسه في قلب عاصفة من الجدل بصفاقس.

الزيتون التونسي ليس مجرد محصول فلاحي، بل هو ثروة وطنية راسخة تشكل ركيزة اقتصادية واجتماعية تمتد جذورها عبر القرون، واليوم، ومع