افتتح مؤخرا أول فرع لبيع البرجر النباتي بالتجزئة في جنوب كاليفورنيا. والبرغر النباتي هو مكون طعام معدل يجعله مطابقًا لبرغر اللحوم.

ووفق تقرير بثته قناة الغد تتنافس شركتان أمريكيتان منذ مدة على جذب انتباه محبي البرغر بعد أن تمكنتا من جعل برغر الخضراوات مشابها للحم البقر النيء بدرجة كبيرة وذلك من خلال إضافة مكون طعام معدل إلى البرغر النباتي.

وأفاد التقرير بأن هذا المنتج النباتي الجديد طرح لأول مرة في الأسواق الأمريكية، في عام 2016، لكن لم تمنح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الموافقة على البرغر غير المطهي حتى شهر جويلية الماضي. وأشار التقرير إلى أن منظمي الأغذية الأمريكية يتوقعون زيادة في مكونات الطعام المعدلة في السنوات المقبلة، حيث تشتد المنافسة بين العديد من الشركات لجذب محبي اللحوم نحو شراء منتجات الأطعمة النباتية.