أطباق من الجهات (قفصة)...شربة القمح أو الدشيشة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/27

قفصة – الشروق هي من الأكلات الرمضانية المعروفة بقفصة خاصة بمدن الحوض المنجمي وتسمى شربة القمح آو الدشيشة توارثتها الأجيال المتعاقبة على الجهة ورغم التغير الجوهري الحاصل في أنماط العيش فقد حافظت هذه الأكلة التقليدية بالذات على موقعها لدى العائلات بالجهة خلال شهر الصيام حيث يتم طحن كمية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/27

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

تاجروين ..موائد الإفطار للعائلات المعوزة

دأبت مدينة تاجروين ككل شهر رمضان على تنظيم موائد الإفطار للعائلات المعوزة.وتقوم هذه الموائد على ت

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

حراس المدينة ...سيدي صالح البلطي (جندوبة) ...الإمام الورع صاحب البركات

زاوية سيدي صالح البلطي الواقعة في معتمدية بلطة بوعوان من ولاية جندوبة.

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

تونس السبّاقة (9) ...باني القاهرة ومؤسّس الدولة الفاطمية في مصر (1)

انطلق من تونس وتحديدا من المهدية عاصمة الدولة الفاطمية ليؤسس القاهرة ويتربّع على عرش الحكم الإسلا

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

من فضائل رمضان ..الشهر الكريم... للتخلص من الأنانية وتكريس التعاطف مع الآخر

متى يتحول الاهتمام بالنفس إلى انغلاق عليها؟

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

احباب الله ...علي بن ابي طالب، خلق ليكون مسلما...

«أَنَا مَدِينَةُ الْعِلْمِ، وَعَلِيٌّ بَابُهَا» هو باب مدينة العلم كما وصفه رسول الله صلى الله عل

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة «الشروق» الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مرا

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

زعماء دفعوا حياتهم ...صدام حسين شهيد فلسطين (1)

الثالث عشر من ديسمبر 2003 كان اليوم الأخير في حياة الرئيس العراقي المخلوع صدام حسين حرا طليقا، بع

07:00 - 2026/03/07

شروق الجمعة

اعلام ومشاهير ..عبد العزيز الزغلامي (قاض ورجل دين).. درس بجامع الزيتونة وتولى خطة الإفتاء والقضاء الشرعي

عبد العزيز بن الطاهر بن الحاج عمر الزغلامي ولد يوم الأربعاء الفاتح من ربيع الثاني 1338 هجري الموا

07:00 - 2026/03/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق