أطباق من الجهات... البركوكش طبق غذائي متكامل تختص به الجهة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

قفصة – الشروق: من الأطباق الرمضانية التي اشتهرت بها جهة قفصة منذ عقود لكن بصفة خاصة مدينة القطار يكاد لا يغيب عن مائدة شهر رمضان ..البركوكش هو نوع شبيه بالمحمصة إلا انه يختلف عنها بكبر حجم حباته .من ميزات هذه الأكلة وخصوصياتها أنها تطبخ باللحم والقديد والقرنيط الشائح والعادي ولحوم الطير ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

الامام المازري في ملتقى علمي بالمنستير .. الفقيه الذي رفض المتاجرة بالدين

«الإمام المازري والتجديد الفقهي» كان محور الدورة التأسيسية للملتقى العلمي الإمام المازري التي انع

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

ملـــــــف الأسبــوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم

إن مما ابتليت به هذه الأمة في زماننا هذا ذلك التقليد المقيت والمتابعة المذمومة لأمة الكفر في لهفة

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

منبر الجمعة: كيف تصدى الإسلام للجريمة؟

إن ما يلفت النظر في السنين الأخيرة تنامي ظاهرة الجريمة في المجتمع التونسي بمختلف أشكالها و أنواع

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام

‏‏‏الخطبة الأولى

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

اسألونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

فُرضت ليلة الاسراء: حيَّ على الصلاة

إن الحمد لله نحمده ونستعينه ونستغفره ونتوب إليه ونعوذ بالله من شرور أنفسنا ومن سيئات أعمالنا ونشه

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

يوم لا ينفع مال ولا بنون: سارعوا الى مغفرة من ربكم

الحمد لله ربنا الرؤوف الرحيم، العزيز الكريم ، خلقنا لعبادته وجعل ذلك شرفًا للمؤمنين، ورفعةً للمتق

07:00 - 2025/05/02

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. أحكام وآداب عيادة المرضى

الخطبة الأولى

07:00 - 2025/04/25

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق