شروق الجمعة

“كسكسي البرزقان” أكلة تونسية تقليدية شهيرة ترمز إلى الاحتفال بموجة البرد القارس في ولاية الكاف في الشمال الغربي التونسي وكذلك إ

 لقد ورد هذان الإسمان في القرآن الكريم فقد قال الله تعالى: ﴿ فَاللَّهُ خَيْرٌ حَافِظًا وَهُوَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ ﴾ يوسف: 64

خلق الله تعالى الأيام والشهور، واصطفى من بينها شهر رمضان الذي فضّله على باقي شهور العام، وجعل منه موسمًا للرحمات، التي تشع منها

 كانت غزة ولا تزال  حلقة الاتصال بين مصر والشام  وهي ذات قيمة حربية واقتصادية في نظر الجيوش التي تعبر الصحراء .

تعد المجـدرة أكلـة شعبية فلسطينية، تتكون من العدس والبرغـل ، زيت الزيـتون، والبصل المقلي المحمر وهو مكوّن رئيسي في هذا الطبق.نأ

أسئلة متنوعة من قراء جريدة «الشروق» الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسلة هذا الركن على العنوان الال

من الأطباق الرسمية على مائدة التونسيين، والذي يتكون من الكسكسي المطهو على البخار، وتضاف إليه قطع من التمر وأحيانا المكسرات والف

الشروق: 

دبارة اليوم  برودو تونسي / سلاطة قراع اخضر بريڨوتا/ مرقة بروكلو بالعلوش/ خبز بالبصل والزيتون/ جلجلانية تونسية. 

ولد الشيخ محمّد الشريف بتونس العاصمة سنة 1332 هـ الموافق لسنة 1912 م.