بهدف تحسين جودة الخبز ، والكشف عن أمهر صناعه ، تنظيم جمعية معرض صفاقس الدولي على هامش الدورة 14 لصالون للفلاحة والصناعات الغذائية الذي ينطلق اليوم الأربعاء 15 ماي ويتواصل الى غابة يوم 19 منه ، مسابقة لاختيار احسن خباز واحسن مخبزة بصفاقس .
ويتقدم عدد كبير من امهر صناع الخبز والمتفننين في شكله ومكوناته لهذه المسابقة الطريفة والاولى من نوعها  ، مع التأكيد على أنه يوجد بصفاقس متحف لصناعة الخبز يضم اقدم التقنيات المعتمدة في صناعة الخبز من تصميم جمعية معرض صفاقس الدولي ومفتوح على مدار العام  .