إشترك في الشروق
طبق يروي تاريخا...أمك حورية، جزر بطعم الحناء... !
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/06
هناك روايتان تحيان اصل هذه الاكلة التونسية، تقول الأولى ان أمك حورية هي طبق من أطباق المطبخ التونسي وهي عبارة عن سلطة متكوّنة من الجزر المسلوق والمرفوس والمتبّل بالتّوابل والهريسة. حسب ما يتداوله التّونسيون سُمّيت كذلك نسبة لإمرأة كان إسمها حوريّة كانت تصبغ شعرها بالحناء فيصبح لونه مثل الجزر. ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/06
هناك روايتان تحيان اصل هذه الاكلة التونسية، تقول الأولى ان أمك حورية هي طبق من أطباق المطبخ التونسي وهي عبارة عن سلطة متكوّنة من الجزر المسلوق والمرفوس والمتبّل بالتّوابل والهريسة. حسب ما يتداوله التّونسيون سُمّيت كذلك نسبة لإمرأة كان إسمها حوريّة كانت تصبغ شعرها بالحناء فيصبح لونه مثل الجزر. ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/06
