شروط المحافظة على سلامة الأغذية | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/06/22

تشمل سلامة الغذاء الظروف والممارسات التي تحافظ على جودة المواد الغذائية لمنع التلوث وانتقال الأمراض عبر الأغذية. فالأغذية قابلة للتلوث بطرق مختلفة، وبعضها بالأصل يحتوي على ميكروبات كالبكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات. وهذه الميكروبات قابلة للانتقال السريع إذا لم يتم التعامل مع الأطعمة بشكل جيد خلال نقلها وعرضها وبيعها وحفظها المنزلي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/06/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

طبيب مختص: قريبا اعتماد الأوكسيجين المضغوط في تأهيل مرضى الجلطة الدماغية

افاد الأخصائي في التخدير والإنعاش ورئيس الجمعية التونسية للعلاج بالأوكسيجين المضغوط الدكتور هادي

20:07 - 2026/04/05

طبّ و صحّة

انطلق أمس.. الحمامات تحتضن فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقمية

تحتضن مدينة ياسمين الحمامات من 2 إلى 5 أفريل الجاري فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقم

21:08 - 2026/04/03

طبّ و صحّة

لقاءات مباشرة بين الأطباء والمرضى: صالون المرضى من 3 إلى 5 أفريل المقبل

تحتضن مدينة الثقافة بتونس العاصمة، من 3 إلى 5 أفريل المقبل، الدورة الثانية لصالون المرضى من تنظيم

11:36 - 2026/03/27

طبّ و صحّة

المنظمة العالمية للصحة بتونس تُحذر من تناول هذه المشروبات خلال فترة الإفطار

حذّرت المنظمة العالمية للصحة بتونس من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والمشروب

10:00 - 2026/03/11

طبّ و صحّة

مستشفى صالح عزيز: تقنية متطوّرة للكشف المبكّر عن سرطان البروستاتا

تواصل وزارة الصحة دعم تطوير التقنيات الطبية الحديثة بما يضمن تشخيصًا أدق وعلاجًا أفضل للمرضى.

08:11 - 2026/03/08

طبّ و صحّة

معهد صالح عزيّز.. انطلاق استخدام تقنية متقدمة للكشف عن سرطان البروستاتا

اعلنت وزارة الصحة في بلاغ لها اليوم عن انطلاق عمليات استخدام تقنية التصوير الطبي المتقدمة في معهد

21:40 - 2026/03/06

طبّ و صحّة

دراسة: التعرض لضجيج المرور ولو ليلة واحدة يمكن أن يضر بالقلب

يعدّ التلوث الضوضائي الناتج عن حركة المرور تهديدًا متزايدًا للصحة، حيث أظهرت دراسة حديثة أنه حتى

13:04 - 2026/03/05

طبّ و صحّة

مختصة في أمراض الشيخوخة: كبار السن أكثر سعادة في شهر رمضان

أكدت المختصة في أمراض الشيخوخة الدكتورة عفاف الهمامي اليوم الثلاثاء 3 مارس 2026، أن كبار السن أكث

13:30 - 2026/03/03

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق