خبيرة تغذية تكشف عن خطر الملح الزائد في الطعام

خبيرة تغذية تكشف عن خطر الملح الزائد في الطعام

تاريخ النشر : 23:49 - 2022/11/06

كشفت خبيرة التغذية الروسية، أنتونينا ستارودوبوفا، أن الملح الزائد في الطعام يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض، ولا يجب استهلاك أكثر من خمسة غرامات منه يوميا.

وحذرت الطبيبة من أن الملح الزائد يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض. وأوضحت أن "الملح يحتوي على الصوديوم الذي يؤدي استهلاكه الزائد إلى احتباس السوائل في الجسم ، ويصاحب ذلك زيادة في ضغط الدم وزيادة الحمل على الكلى". ونصحت ستارودوبوفا، بالاهتمام بالملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، كقاعدة عامة، مكشوف على العبوة بها علامة على شكل قلب. وحذرت ستارودوبوفا من أن "حتى مثل هذا الملح لا ينبغي إساءة استخدامه".

بالإضافة إلى ذلك، من المنطقي إدخال الملح المعالج باليود في قائمة الاستهلاك، مما يعوض عن نقص هذا العنصر في الجسم.

وفي وقت سابق، نصح الطبيب ألكسندر مياسنيكوف مرضى ارتفاع ضغط الدم بالحد من كمية السكر والملح في النظام الغذائي. وأوضح الطبيب: "على المدى الطويل، يأكل السكر الأوعية الدموية ويضيق أوعية الكلى ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم".

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

ذكرت الإدارة الجهوية للصحة بصفاقس على صفحتها الرسمية على الفايسبوك انه وبتاريخ يوم الاثنين 13 أكت
20:33 - 2025/10/16
سجّل المركز الوطني للنهوض بزرع الأعضاء تحسّنا في مؤشرات أخذ وزرع الأعضاء في تونس، رغم استمرار الن
15:53 - 2025/10/16
تنطلق بداية من يوم غــد الأربعاء  15 أكتوبر 2025 حملة التلقيح ضد النزلة الموسمية ، حيث تم توفير 2
00:13 - 2025/10/15
شددت وزارة الصحة اليوم الثلاثاء في بلاغ لها على ان السمنة هي أكثر من مجرد وزن زائد، وهي خطر على ا
13:18 - 2025/10/14
مع انخفاض درجات الحرارة، يلجأ الكثيرون إلى المكملات مثل فيتامين سي لتعزيز المناعة والوقاية من أعر
15:53 - 2025/10/10
تمكّنت الفرق الطبية من إنجاز 30 عملية زرع كلى وكبد وقلب متأتية من 10 متبرعين متوفين دماغيا، لفائد
20:35 - 2025/10/06
بمناسبة اليوم العالمي لهشاشة العظام الموافق لـ20 أكتوبر من كل سنة، ينظّم قسم طب العظام والمفاصل ب
19:09 - 2025/10/02
يشير الدكتور بايبينغ تشين أخصائي طب الأعصاب، إلى وجود طرق بسيطة تساعد على تعزيز الذكاء وتحسين الذ
17:08 - 2025/09/27