أكلات من الجهات ...أشهرها الحسيا بالخل أو بالشوابي والمِثّاوْمَة بالقرنيط ومرقة بالـقليط.. أطباق المطعم المحرسي .. بحرية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. «الشروق» - مكتب صفاقس: وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في كتاب «المحرس عبر التاريخ» والذي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/02

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بوسالم: إضراب مفتوح لأعوان و إطارات معهد الزراعات الكبرى

دخل اليوم الثلاثاء الأعوان و الإطارات العرضيون بالمعهد الوطني للزراعات الكبرى ببوسالم في إضراب مف

11:50 - 2026/05/12

القيروان: تسليم جــــثتـــين لعائلتين على وجه الخطأ

تسلمت عائلة من ولاية سليانة اليوم الاثنين 11 ماي 2026 جثة شخص آخر متوفي عوضا عن قريبها حيث اكتشف

09:44 - 2026/05/12

رأي في التربية...القلق المدرسي وسبل التوقّي منه

المقصود بالقلق المدرسي ذلك التوتّر النفسيّ الذي يعيشه الكثير من التلاميذ جرّاء اختلال التوازن بي

07:00 - 2026/05/12

سلسلة فهم النمو النفسي والعصبي لأبنائنا ...بين 15 و18 سنة... كيف يكون المراهق مستقلًا دون أن يضيع؟

بين الخامسة عشرة والثامنة عشرة، يقف المراهق على عتبة الرشد.

07:00 - 2026/05/12

من الدموع إلى الحلم .. .كيف نزرع الأمل في قلوب أطفال التوحّد؟

في مدينة الحمامات، حيث يلتقي البحر بالأمل، احتضنت تونس واحدة من أحدث التظاهرات الإنسانية والعلمية

07:00 - 2026/05/12

بالمناسبة .. الامتحانات الوطنية : استحقاق وطني محميّ وخطّ أحمر لا يُمسّ

في كلّ سنة، ومع اقتراب موعد الامتحانات الوطنية، يتحوّل هذا الحدث التربوي إلى لحظة وطنية بامتياز،

07:00 - 2026/05/12

مُربّ في البال ...فؤاد بن سعيد (أستاذ جامعي).. قامة من قامات الاقتصاد السياسي

في المشهد الاتصالي والاقتصادي التونسي الراهن، يبرز اسم الأستاذ فؤاد بن سعيد ليس كخبير اقتصادي تقل

07:00 - 2026/05/12

من المسؤول؟ المحرس تغرق في الأوساخ والمواطن يتدخّل

في مدينةٍ عُرفت بهدوئها وجمال كورنيشها، لم يكن من السهل على زائرها أو أبنائها العائدين من الغربة

07:00 - 2026/05/12

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق