طبق اليوم ..خبز النان الهندي

طبق اليوم ..خبز النان الهندي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/03/21

المقادير
• كوبان من الماء
• نصف كوب من الحليب
• 3 ملاعق صغيرة من السكر
• 4 أكواب من الفرينة
• ملعقتان ونصف صغيرتان من الملح
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من بذور الكمون
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 3 ملاعق صغيرة من الخميرة
طريقة التحضير
1. في البداية، إمزجي الفرينة مع الخميرة والسكر والملح والماء والحليب وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي واعجنيها جيداً. 
2. ما إن تتشكّل لديك العجينة، ضعيها في مكان دافئ حتى تنتفخ ويزداد حجمها. 
3. من ثم قومي بتقسيمها الى اقسام متساوية، واضغطيها جيداً حتى تصبح على شكل رغيف خبز، ثم زينيها ببذور الكمون. 
4. بواسطة السكين الرفيع اصنعي بعض التشققات الصغيرة في العجينة لتنتفخ عند خبزها.
5. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة، وقومي بتحميص الخبز على النار حتى يصبح جاهزاً للتقديم على المائدة. 
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تعرف الكلاب بصفة الوفاء، لكن في هذه الدولة الخليجية جاء ذكرها مقترنا بالفساد.
15:27 - 2019/04/26
ينظم المجمع المهني لصناعة النسيج والملابس  التابع لكونفدرالية المؤسسات ا
15:12 - 2019/04/26
نشر الروسي حبيب نورمحمدوف بطل الفنون القتالية المختلطة للوزن الخفيف على حسابه في "إنستغرام" صورة
12:58 - 2019/04/26
المقادير • صدر  دجاج مقطعة أو 4 أسفل الفخذ • كوب ونصف من الارز
20:30 - 2019/04/25
أعلنت السلطات العراقية، أول أمس، العثور على رفات جندي عراقي فُقد خلال الحرب الإيرانية العراقية في
20:00 - 2019/04/25
كشفت حكومة المكسيك عن إحصائيات صادمة تفيد بوقوع 8493 جريمة اغتيال في البلاد، وذلك فقط خلال الربع
20:00 - 2019/04/25
أفادت القناة التلفزيونية الفيدرالية الخامسة التابعة لمدينة بطرسبورغ، بأن طائرة ركاب فشلت في الهبو
20:00 - 2019/04/25
كشفت إدارة الطيران والفضاء الأميركية (ناسا)، أن مسبارا فضائيا على سطح المريخ تمكن من تسجيل أصوات
23:51 - 2019/04/24