إفطار من الجهات..شربـــــــــــــة التشيش
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/05/22
مكتب الشروق- بنزرت :
من الاطباق التقليدية الاصيلة بمدينة العالية هي طبق شربة الشعير او التشيش كما يحلو تسميته حيث يحضر سنويا في اطار العولة ويتكون من شعير يطبخ ويغربل ويصفى بعناية. ويعد طبق شربة الشعير او التشيش من المفتحات لعدد هام من الاسر في تقاليد مورثة ويطبخ ويقدم اما بالسمك او اللحم.
مكتب الشروق- بنزرت :
من الاطباق التقليدية الاصيلة بمدينة العالية هي طبق شربة الشعير او التشيش كما يحلو تسميته حيث يحضر سنويا في اطار العولة ويتكون من شعير يطبخ ويغربل ويصفى بعناية. ويعد طبق شربة الشعير او التشيش من المفتحات لعدد هام من الاسر في تقاليد مورثة ويطبخ ويقدم اما بالسمك او اللحم.
