إفطار من الجهات .. السمك المشوي (طبلبة) ..وجبة محبّذة على مائدة «الطبلبية» في رمضان

إفطار من الجهات .. السمك المشوي (طبلبة) ..وجبة محبّذة على مائدة «الطبلبية» في رمضان

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/05/21

مكتب الساحل (الشروق)
تقع مدينة طبلبة على ضفاف البحر وهي مدينة ساحلية معروفة بنشاط مينائها الكبير الذي يعد أحد أبرز الموانئ الممولة للسوق التونسية بالأسماك واعتبارا إلى ان أغلب المتساكنين لهم علاقة وطيدة بالبحر من خلال عمل أحد افراد عائلاتهم  على متن مراكب الصيد فان وجباتهم  الغذائية لا يغيب عنها السمك خاصة في شهر رمضان المعظم الذي يصبح فيه طبق السمك المشوي حاضرا وبقوة ويحافظ عدد كبير من النسوة على شي السمك وفقا للتقاليد المعروفة أي باستعمال الفحم مما يعطي نكهة كبيرة للسمك تميزه عن غيره المشوي في الفرن الكهربائي.
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قد يقضى زوجان فرنسيان حوالي ستة أعوام خلف القضبان لاتهامهما بأخذ حوالي 9
16:54 - 2019/08/21
في تطور جديد للأسطورة الممتدة لقرون عديدة، أكد عدد من العلماء البريطانيي
15:56 - 2019/08/21
أكد كريستيانو رونالدو في مقابلة عرضها التلفزيون البرتغالي أمس، أن عام 2018 كان الأصعب له على الصع
11:31 - 2019/08/21
الاسم العلمي: Clerodendrum splendens
20:45 - 2019/08/20
كشف الرئيس الأمريكي، دونالد ترومب، امس، عن السبب الذي دفعه إلى التفكير في شراء جزيرة غرينلاند من
20:30 - 2019/08/20
منعت ملكة بريطانيا إليزابيث الثانية زوجة حفيدها، ميغان ماركل من زيارتها وهي ترتدي جينز ممزق.
20:30 - 2019/08/20
أعلن مجلس الدوما الروسي أنّ الحزب الحاكم يدعم مقترحا جديدا يطالب بتقليص أيام الدوام العمل لمدّة 4
20:20 - 2019/08/19
بالقرب من باتامبانغ في كمبوديا، تُشوى عشرات الفئران المتبلة ببطء على الفحم، وهي وجبة تلقى إقبالا
20:20 - 2019/08/19