صفاقس:باحثة تتوصّل إلى فكّ شفرة الحامض النووي لزيت الزيتون التونسي:زيوتنا تقي من اغلب أمراض العصر... وتثمين هذا المنتوج واجب وطني
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>
صفاقس:باحثة تتوصّل إلى فكّ شفرة الحامض النووي لزيت الزيتون التونسي:زيوتنا تقي من اغلب أمراض العصر... وتثمين هذا المنتوج واجب وطني
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 09 فيفري 2018

الشروق-مكتب صفاقس:
إنجاز علمي غير مسبوق أشادت به الاوساط العلمية العالمية.. اكتشاف الحامض النووي ADN لزيت الزيتون التونسي... الدكتورة الباحثة رائدة بن عياد اصيلة بلد الثمانية ملايين زيتونة تؤكد للعالم أن زيت الزيتون التونسي له نكهات فريدة خصوصية جينية متفردة تقي من أغلب أمراض العصر.
هذا الإكتشاف جعل صاحبته تتحصل على شهادة خبير دولي من امريكا.. واشادة من إيطاليا بنشرياتها العلمية.. وانبهار الخبراء والأساتذة بفرنسا بما حققته من اكتشاف لـADN في زيت الزيتون التونسي. «الشروق» التقت الدكتورة الباحثة رائدة بن عياد..
تقول الدكتورة انها تحصلت على الدكتوراه برسالة موضوعها «التنوع الجيني للزيتون باستعمال المشيرات الجينية وتطبيقاتها على استرسال زيت الزيتون» مضيفة انه «قبل هذا العمل الذي أنجزته في تونس لم يكن يوجد تحليل الزيت بالحامض النووي بل كانت فرضية مستحيلة علميا إلا انه بعد التجارب والاختبارات العلمية المتكررة التي قامت بها على عينات من زيت الزيتون التونسي بمخبر فرنسي يمتلك اجهزة علمية متطورة، تمكنت من اكتشاف بقايا ADN وهو انجاز علمي هام تجاوبت معه مختلف الاوساط العلمية العالمية».
ومضت تقول ما نشرته سجل تجاوب عديد المؤسسات العلمية وشركات خاصة بدول اجنبية على غرار ايطاليا اسبانيا تركيا والجزائر للتبادل العلمي في هذا المجال..ثم ان الأوساط العالمية باتت تقبل منشوراتها بكل احترام لكفاءتها ويطلبون رايها العلمي في بعض المنشورات العلمية لباحثين من دول اخرى.
وأضافت الدكتورة صادقت امريكا مؤخرا على كفاءتي في مجال تثمين زيت الزيتون بإسنادها شهادة خبير دولي مسلمة من احدى المؤسسات الجامعية المعروفة بهذا البلد.
وعن خصائص الزيت التونسي ومقارنته بالزيت الإيطالي والإسباني قالت الخبيرة الدولية زيت الزيتون التونسي ذو جودة عالية فهو يحتوي على نكهات فريدة ومتميزة كما له قيمة بيولوجية حيث تتسم بعض الأنواع بمحافظتها على قيمة عالية من الستيرول وانواع اخرى غنية بالمركبات الفينولية واخرى غنية بالحامض اولييك، وهي خصائص ومكونات لها فوائد صحية خاصة في الوقاية من مخاطر الكولستيرول وامراض القلب ولالتهابات والسرطانيات فزيتنا له خصوصية جينية منفردة في العالم وهو ما حرصنا على نشره تثمينا لهذا المنتوج الذي يحق لنا ان نتباهى به عالميا.
لكن الغريب ان الدكتورة رائدة التي لم تحظ بالنجاح في مناظرة الانتداب لخطة مساعد او استاذ مساعد للتعليم العالي والبحث العلمي انطلقت في بعث مشروع خاص لمخبر يعنى بتثمين زيت الزيتون التونسي خدمة لهذا المنتوج الوطني، لكنها لما تقدمت بمطلب للتمويل ضمانات مادية اخرى تفوق إمكانياتها كعاطلة عن العمل.. فماذا ستفعل؟.

علي المرزوقي
شعر بها المواطنون لقوّتها.. رجة أرضية تجاوزت 5 درجات في قابس (صورة)
21 ماي 2018 السّاعة 08:01
سجلـت محطـات رصـد الزلازل التابعـة للمعـهـد الوطنـي للرصـد الجوي رجة أرضية يوم 21/05/2018 علـى الساعــة 01 و 18...
المزيد >>
بن قردان: جماهير الاتحاد تطالب جامعة الكرة بتطيق القانون
20 ماي 2018 السّاعة 23:44
تجمهر مساء اليوم عدد من احباء الاتحاد الرياضي ببنقردان على مستوى مفترق المغرب العربي ببنقردان وذلك بدعوة من...
المزيد >>
الحرس البحري يحقق في حادثة غرق "جارة شباك" بسواحل جالطة
20 ماي 2018 السّاعة 23:29
فتحت مصالح الحرس البحري ببنزرت تحقيقا معمقا بشان حادثة غرق جارة شباك كان على متنها 11 بحارا بعد ان عمدت باخرة...
المزيد >>
الكاف:لتجنب الانقطاع المتكرر لمياه الشرب:دخول آبار عميقة حيز الاستغلال
20 ماي 2018 السّاعة 21:00
استعدادا لفصل الصيف وتجنبا لانقطاع الماء الصالح للشراب الذي يعاني منه سكان عدة مناطق بولاية الكاف شرع في...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
صفاقس:باحثة تتوصّل إلى فكّ شفرة الحامض النووي لزيت الزيتون التونسي:زيوتنا تقي من اغلب أمراض العصر... وتثمين هذا المنتوج واجب وطني
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 09 فيفري 2018

الشروق-مكتب صفاقس:
إنجاز علمي غير مسبوق أشادت به الاوساط العلمية العالمية.. اكتشاف الحامض النووي ADN لزيت الزيتون التونسي... الدكتورة الباحثة رائدة بن عياد اصيلة بلد الثمانية ملايين زيتونة تؤكد للعالم أن زيت الزيتون التونسي له نكهات فريدة خصوصية جينية متفردة تقي من أغلب أمراض العصر.
هذا الإكتشاف جعل صاحبته تتحصل على شهادة خبير دولي من امريكا.. واشادة من إيطاليا بنشرياتها العلمية.. وانبهار الخبراء والأساتذة بفرنسا بما حققته من اكتشاف لـADN في زيت الزيتون التونسي. «الشروق» التقت الدكتورة الباحثة رائدة بن عياد..
تقول الدكتورة انها تحصلت على الدكتوراه برسالة موضوعها «التنوع الجيني للزيتون باستعمال المشيرات الجينية وتطبيقاتها على استرسال زيت الزيتون» مضيفة انه «قبل هذا العمل الذي أنجزته في تونس لم يكن يوجد تحليل الزيت بالحامض النووي بل كانت فرضية مستحيلة علميا إلا انه بعد التجارب والاختبارات العلمية المتكررة التي قامت بها على عينات من زيت الزيتون التونسي بمخبر فرنسي يمتلك اجهزة علمية متطورة، تمكنت من اكتشاف بقايا ADN وهو انجاز علمي هام تجاوبت معه مختلف الاوساط العلمية العالمية».
ومضت تقول ما نشرته سجل تجاوب عديد المؤسسات العلمية وشركات خاصة بدول اجنبية على غرار ايطاليا اسبانيا تركيا والجزائر للتبادل العلمي في هذا المجال..ثم ان الأوساط العالمية باتت تقبل منشوراتها بكل احترام لكفاءتها ويطلبون رايها العلمي في بعض المنشورات العلمية لباحثين من دول اخرى.
وأضافت الدكتورة صادقت امريكا مؤخرا على كفاءتي في مجال تثمين زيت الزيتون بإسنادها شهادة خبير دولي مسلمة من احدى المؤسسات الجامعية المعروفة بهذا البلد.
وعن خصائص الزيت التونسي ومقارنته بالزيت الإيطالي والإسباني قالت الخبيرة الدولية زيت الزيتون التونسي ذو جودة عالية فهو يحتوي على نكهات فريدة ومتميزة كما له قيمة بيولوجية حيث تتسم بعض الأنواع بمحافظتها على قيمة عالية من الستيرول وانواع اخرى غنية بالمركبات الفينولية واخرى غنية بالحامض اولييك، وهي خصائص ومكونات لها فوائد صحية خاصة في الوقاية من مخاطر الكولستيرول وامراض القلب ولالتهابات والسرطانيات فزيتنا له خصوصية جينية منفردة في العالم وهو ما حرصنا على نشره تثمينا لهذا المنتوج الذي يحق لنا ان نتباهى به عالميا.
لكن الغريب ان الدكتورة رائدة التي لم تحظ بالنجاح في مناظرة الانتداب لخطة مساعد او استاذ مساعد للتعليم العالي والبحث العلمي انطلقت في بعث مشروع خاص لمخبر يعنى بتثمين زيت الزيتون التونسي خدمة لهذا المنتوج الوطني، لكنها لما تقدمت بمطلب للتمويل ضمانات مادية اخرى تفوق إمكانياتها كعاطلة عن العمل.. فماذا ستفعل؟.

علي المرزوقي
شعر بها المواطنون لقوّتها.. رجة أرضية تجاوزت 5 درجات في قابس (صورة)
21 ماي 2018 السّاعة 08:01
سجلـت محطـات رصـد الزلازل التابعـة للمعـهـد الوطنـي للرصـد الجوي رجة أرضية يوم 21/05/2018 علـى الساعــة 01 و 18...
المزيد >>
بن قردان: جماهير الاتحاد تطالب جامعة الكرة بتطيق القانون
20 ماي 2018 السّاعة 23:44
تجمهر مساء اليوم عدد من احباء الاتحاد الرياضي ببنقردان على مستوى مفترق المغرب العربي ببنقردان وذلك بدعوة من...
المزيد >>
الحرس البحري يحقق في حادثة غرق "جارة شباك" بسواحل جالطة
20 ماي 2018 السّاعة 23:29
فتحت مصالح الحرس البحري ببنزرت تحقيقا معمقا بشان حادثة غرق جارة شباك كان على متنها 11 بحارا بعد ان عمدت باخرة...
المزيد >>
الكاف:لتجنب الانقطاع المتكرر لمياه الشرب:دخول آبار عميقة حيز الاستغلال
20 ماي 2018 السّاعة 21:00
استعدادا لفصل الصيف وتجنبا لانقطاع الماء الصالح للشراب الذي يعاني منه سكان عدة مناطق بولاية الكاف شرع في...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
سياسة التشكيك والمغالطات
يُنجز جزء كبير من الحراك السياسي في بلادنا بعيدا عن الشفافيّة المطلوبة وفي إطار صراعات الأهواء والمصالح وحروب التموقع التي لم تتخلّص منها الحياة الوطنية على الرغم من الخطوات...
المزيد >>