التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
خالد الحدّاد
ربيـــع تونســـي يُزهـــر
خطوة مهمّة تقطعها بلادنا على درب تكريس مقتضيات الانتقال الديمقراطي.وقد أبانت مرحلة تقديم الترشحات للانتخابات البلديّة عن حسّ مدني واسع منتصر لخيار المنافسة الانتخابية والاحتكام...
المزيد >>
التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 فيفري 2018

يعود أول ظهور للعدس في الحضارات لما يقارب 7000 عام، ومنذ ذلك الحين أدركت الحضارات الفوائد الصحية للعدس وتم تناقلها على مر الزمان إلى الوقت الحالي، وفي ما يلي أبرز هذه الفوائد.
البروتين
أحد أعظم الفوائد من تناول العدس هي الحصول على البروتينات قليلة الدهون، وعلى عكس البروتينات من اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، فأن العدس لا يحتوي على الدهون المشبعة ومجموع الدهون من وجبة العدس تقارب 1 غرام فقط، ويحتاج الجسم للبروتين للمحافظة على حجم العضلات ولدعم كافة العمليات الحيوية في الجسم، إن الكوب الواحد من العدس المطهو يحتوي على 18 غرام من البروتين.
الألياف
يعتبر تناول العدس أحد أفضل الطرق لتعزيز كمية الألياف المتناولة، ويحتوي العدس على نوعي الألياف الذائبة منها والغير ذائبة، ويحتاج الجسم للألياف ليحسن من عملية الهضم، وكما يمكن للألياف أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم وثبات نسب السكر.
المعادن
أبرز المعادن التي يحويها العدس هو الحديد، ويحتاج الجسم للحديد لتعزيز بناء خلايا الدم الحمراء، ويمكن للكوب الواحد من العدس المطهو أن يزود الجسم بـ6 غرامات من الحديد، وكما يحتوي الكوب على 38 ملي غرام من الكالسيوم، والتي بإمكانها أن تحافظ على صحة العظام والأسنان
الفيتامينات
حامض الفوليك وهو من فيتامينات (ب) يتواجد في العدس بكميات مناسبة، حيث يحتوي الكوب الواحد من العدس المطهو على 358 ميكروغرام من أصل 400 ميكروغرام التي يحتاجها الجسم يوميا، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريا من أجل صحة السلاسل الوراثية ويساعد في الحد من تشوهات الولادة.

فوائد استخدام الزيوت لتنظيف البشرة
25 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تنظيف البشرة باستخدام الزيوت هي تقنية فعّالة تساعد على التخلص من الأتربة والشوائب وبقايا الإفرازات الدهنية...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. شاي الزنجبيل يقاوم السعال ويقوي المناعة
24 فيفري 2018 السّاعة 21:00
شاي الزنجبيل ذو النكهة القوية والفوائد العديدة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين «سي» والماغنسيوم والعديد من...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الجزر يحمي من السرطان و يعالج الانيميا
23 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يُشكل الجزر عامل حماية مهم لصحة الجلد؛ فهو يحتوي على الكاروتين الذي بدوره يتحول إلى فيتامين (أ) الضروري...
المزيد >>
دراسة تحذر من تناول شاي الفواكه والمشروبات بين الوجبات
23 فيفري 2018 السّاعة 11:44
كشفت دراسة طبية أن تناول شاي الفواكه والمشروبات التي لا تحتوي على سكر بين الوجبات يمكن أن تضاعف لأحد عشر مرة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
التداوي بالأعشاب .. .العدس غني بالبروتينات والالياف ويحافظ على صحة العظام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 08 فيفري 2018

يعود أول ظهور للعدس في الحضارات لما يقارب 7000 عام، ومنذ ذلك الحين أدركت الحضارات الفوائد الصحية للعدس وتم تناقلها على مر الزمان إلى الوقت الحالي، وفي ما يلي أبرز هذه الفوائد.
البروتين
أحد أعظم الفوائد من تناول العدس هي الحصول على البروتينات قليلة الدهون، وعلى عكس البروتينات من اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، فأن العدس لا يحتوي على الدهون المشبعة ومجموع الدهون من وجبة العدس تقارب 1 غرام فقط، ويحتاج الجسم للبروتين للمحافظة على حجم العضلات ولدعم كافة العمليات الحيوية في الجسم، إن الكوب الواحد من العدس المطهو يحتوي على 18 غرام من البروتين.
الألياف
يعتبر تناول العدس أحد أفضل الطرق لتعزيز كمية الألياف المتناولة، ويحتوي العدس على نوعي الألياف الذائبة منها والغير ذائبة، ويحتاج الجسم للألياف ليحسن من عملية الهضم، وكما يمكن للألياف أن تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم وثبات نسب السكر.
المعادن
أبرز المعادن التي يحويها العدس هو الحديد، ويحتاج الجسم للحديد لتعزيز بناء خلايا الدم الحمراء، ويمكن للكوب الواحد من العدس المطهو أن يزود الجسم بـ6 غرامات من الحديد، وكما يحتوي الكوب على 38 ملي غرام من الكالسيوم، والتي بإمكانها أن تحافظ على صحة العظام والأسنان
الفيتامينات
حامض الفوليك وهو من فيتامينات (ب) يتواجد في العدس بكميات مناسبة، حيث يحتوي الكوب الواحد من العدس المطهو على 358 ميكروغرام من أصل 400 ميكروغرام التي يحتاجها الجسم يوميا، ويعتبر هذا الفيتامين ضروريا من أجل صحة السلاسل الوراثية ويساعد في الحد من تشوهات الولادة.

فوائد استخدام الزيوت لتنظيف البشرة
25 فيفري 2018 السّاعة 21:00
تنظيف البشرة باستخدام الزيوت هي تقنية فعّالة تساعد على التخلص من الأتربة والشوائب وبقايا الإفرازات الدهنية...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. شاي الزنجبيل يقاوم السعال ويقوي المناعة
24 فيفري 2018 السّاعة 21:00
شاي الزنجبيل ذو النكهة القوية والفوائد العديدة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين «سي» والماغنسيوم والعديد من...
المزيد >>
التداوي الطبيعي .. الجزر يحمي من السرطان و يعالج الانيميا
23 فيفري 2018 السّاعة 21:00
يُشكل الجزر عامل حماية مهم لصحة الجلد؛ فهو يحتوي على الكاروتين الذي بدوره يتحول إلى فيتامين (أ) الضروري...
المزيد >>
دراسة تحذر من تناول شاي الفواكه والمشروبات بين الوجبات
23 فيفري 2018 السّاعة 11:44
كشفت دراسة طبية أن تناول شاي الفواكه والمشروبات التي لا تحتوي على سكر بين الوجبات يمكن أن تضاعف لأحد عشر مرة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
خالد الحدّاد
ربيـــع تونســـي يُزهـــر
خطوة مهمّة تقطعها بلادنا على درب تكريس مقتضيات الانتقال الديمقراطي.وقد أبانت مرحلة تقديم الترشحات للانتخابات البلديّة عن حسّ مدني واسع منتصر لخيار المنافسة الانتخابية والاحتكام...
المزيد >>