طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
فاطمة بن عبد الله الكرّاي
كلّنا «أسرى»... «كلّنا» فلسطين
وسط هذا المناخ الاقليمي والدولي الذي يواري القضية الفلسطينية ويدحر الحقوق الوطنية الفلسطينية، يتنزّل «يوم الأسير الفلسطيني» الذي دأب شعب فلسطين على إحيائه كل السابع عشر من أفريل...
المزيد >>
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

التداوي الطبيعي .. فوائد مذهلة عند اكل فص ثوم يوميا
18 أفريل 2018 السّاعة 21:00
الثوم ذو فوائد كثيرة، حتى لو لم نشعر بها، لأننا نستخدمه عادةً لإعطاء النكهة المطلوبة في طعامنا، ولا نستخدمه...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب لعلاج الأرق
17 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عندما يُصاب الإنسان بمرض أو خلل صحي معين؛ فإنّ ذلك يؤثر على قدرته على النوم، فيتأخر حتى ينام، أو ينام لساعات...
المزيد >>
معهد ألماني: الضوضاء داخل مكاتب العمل قد تصيب بالمرض
17 أفريل 2018 السّاعة 11:09
كشف المعهد الألماني لاستشارات الصحة المهنية عن أن مستويات قليلة من الضوضاء يمكنها أيضا أن تتسبب في التأثير...
المزيد >>
ابتكار أحدث لقاح مضاد لالتهاب الكبد
17 أفريل 2018 السّاعة 07:41
وقال العلماء إن اللقاح يمنح المرضى فرصة حقيقية للشفاء التام من المرض، إذ يجمع مكونين مختلفين، يعملان على...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبــــــــــــق:برودو بالخضرة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 02 جانفي 2018

المقادير:
ـ 200 غ بطاطا
ـ 200 غ لفت
ـ 200 غ جزر
ـ 200 غ جدر
ـ 150 غ كراث
ـ 150 غ طماطم
ـ 50 غ معدنوس
ـ 50 غ كرفس
ـ 30 غ زبدة
ـ ليمونة
ـ فلفل أسود
ـ ملح
ـ ليمونة
طريقة تحضير برودو بالخضرة:
ـ ننضف وننقي الخضر. ثم نقطعها. ونفرم المعدنوس والكرفس. نضعها في قدر مع ملعقة صغيرة من الملح ولترين من الماء ز نضع القدر فوق نار قوية حالما يغلي الماء تخفف النار ونغطي القدر وتيرك حوالي 40 دقيقة مع التحريك حينا بعد حين وتعويض الماء عتد الحاجة ليبقى المرق على حجمه الى نهاية الطهو.
ـ عندما تنضج الخضر نخرجها من القدر و تهرس الخضر بالمصفاة المعدة ثم نعيدها الى القدر.
ـ خفق بيضتين مع عصير ليمونة صغيرة ويسكب الخليط في الحساء مع التحريك بخفة ليتجانس المزيج ويقدم البرودو حالا

التداوي الطبيعي .. فوائد مذهلة عند اكل فص ثوم يوميا
18 أفريل 2018 السّاعة 21:00
الثوم ذو فوائد كثيرة، حتى لو لم نشعر بها، لأننا نستخدمه عادةً لإعطاء النكهة المطلوبة في طعامنا، ولا نستخدمه...
المزيد >>
اضطرابات النوم.. أعشاب لعلاج الأرق
17 أفريل 2018 السّاعة 21:00
عندما يُصاب الإنسان بمرض أو خلل صحي معين؛ فإنّ ذلك يؤثر على قدرته على النوم، فيتأخر حتى ينام، أو ينام لساعات...
المزيد >>
معهد ألماني: الضوضاء داخل مكاتب العمل قد تصيب بالمرض
17 أفريل 2018 السّاعة 11:09
كشف المعهد الألماني لاستشارات الصحة المهنية عن أن مستويات قليلة من الضوضاء يمكنها أيضا أن تتسبب في التأثير...
المزيد >>
ابتكار أحدث لقاح مضاد لالتهاب الكبد
17 أفريل 2018 السّاعة 07:41
وقال العلماء إن اللقاح يمنح المرضى فرصة حقيقية للشفاء التام من المرض، إذ يجمع مكونين مختلفين، يعملان على...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
فاطمة بن عبد الله الكرّاي
كلّنا «أسرى»... «كلّنا» فلسطين
وسط هذا المناخ الاقليمي والدولي الذي يواري القضية الفلسطينية ويدحر الحقوق الوطنية الفلسطينية، يتنزّل «يوم الأسير الفلسطيني» الذي دأب شعب فلسطين على إحيائه كل السابع عشر من أفريل...
المزيد >>