نصائح جدتي
فاطمة بن عبد الله الكرّاي
كلّنا «أسرى»... «كلّنا» فلسطين
وسط هذا المناخ الاقليمي والدولي الذي يواري القضية الفلسطينية ويدحر الحقوق الوطنية الفلسطينية، يتنزّل «يوم الأسير الفلسطيني» الذي دأب شعب فلسطين على إحيائه كل السابع عشر من أفريل...
المزيد >>
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 22 ديسمبر 2017

- لإزالة رائحة الثوم والبصل من اليدين يمكنك استخدام الملح لإزالة الرائحة النفاذة ، أو بوضع يديكِ تحت الماء البارد.
- إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء، أو ينثر عليه ملح فينطفئ.
‏ـ لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية‏.‏
- إذا كنت ترغبين بأن يعطيكِ الليمون كمية كبيرة من العصير، ضعيه في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم انقعيه لليلة كاملة في الماء البارد .
- إذا زاد الملح في طبق تقومين بطهيه أضيفي حبة بطاطا مقشرة لامتصاص الملح الزائد .
- للحصول على اكبر قدر من العصير من حبات الليمون اجعلي درجة حرارتها في درجة حرارة الغرفة، وقومي بدحرجتها تحت كف يدك على طاولة المطبخ قبل عصرها.
- عندما يتطلب خبز الكعك إضافة قدر من الدقيق على مقلاة إعداد الكعك، استخدمي شيئا قليلاً من خلطة الكعك في ذلك، وبذلك لن تكون هنالك حواف بيضاء للكعك.

ملف الأسبوع .. ذكرى الإسراء والمعراج إعجاز وتمحيص
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
يحتفل المسلمون بذكرى الإسراء والمعراج كل سنة في الليلة السابعة والعشرين من شهر رجب من كل عام .ورحلة الإسراء...
المزيد >>
من وحي الإسراء والمعراج
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
أكرم الله سبحانه وتعالى أنبياءه ورسله بالمعجزات والبراهين ، فكانت معجزة سيدنا إبراهيم أن صارت النار التي...
المزيد >>
الصلاة هدية الله تعالى لعباده
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
بينما كان الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم نائمًا
المزيد >>
خطبة الجمعة.. الإسلام دين العدل
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
العدل من أسماء الله الحسنى ومن تجليات الجلال والكمال لرب الأكوان،
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
نصائح جدتي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق
| 22 ديسمبر 2017

- لإزالة رائحة الثوم والبصل من اليدين يمكنك استخدام الملح لإزالة الرائحة النفاذة ، أو بوضع يديكِ تحت الماء البارد.
- إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء، أو ينثر عليه ملح فينطفئ.
‏ـ لمنع غليان الأرز وانسكابه خارج إناء الطهي ضعي في الإناء ملعقة خشبية‏.‏
- إذا كنت ترغبين بأن يعطيكِ الليمون كمية كبيرة من العصير، ضعيه في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم انقعيه لليلة كاملة في الماء البارد .
- إذا زاد الملح في طبق تقومين بطهيه أضيفي حبة بطاطا مقشرة لامتصاص الملح الزائد .
- للحصول على اكبر قدر من العصير من حبات الليمون اجعلي درجة حرارتها في درجة حرارة الغرفة، وقومي بدحرجتها تحت كف يدك على طاولة المطبخ قبل عصرها.
- عندما يتطلب خبز الكعك إضافة قدر من الدقيق على مقلاة إعداد الكعك، استخدمي شيئا قليلاً من خلطة الكعك في ذلك، وبذلك لن تكون هنالك حواف بيضاء للكعك.

ملف الأسبوع .. ذكرى الإسراء والمعراج إعجاز وتمحيص
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
يحتفل المسلمون بذكرى الإسراء والمعراج كل سنة في الليلة السابعة والعشرين من شهر رجب من كل عام .ورحلة الإسراء...
المزيد >>
من وحي الإسراء والمعراج
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
أكرم الله سبحانه وتعالى أنبياءه ورسله بالمعجزات والبراهين ، فكانت معجزة سيدنا إبراهيم أن صارت النار التي...
المزيد >>
الصلاة هدية الله تعالى لعباده
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
بينما كان الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم نائمًا
المزيد >>
خطبة الجمعة.. الإسلام دين العدل
13 أفريل 2018 السّاعة 21:00
العدل من أسماء الله الحسنى ومن تجليات الجلال والكمال لرب الأكوان،
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
فاطمة بن عبد الله الكرّاي
كلّنا «أسرى»... «كلّنا» فلسطين
وسط هذا المناخ الاقليمي والدولي الذي يواري القضية الفلسطينية ويدحر الحقوق الوطنية الفلسطينية، يتنزّل «يوم الأسير الفلسطيني» الذي دأب شعب فلسطين على إحيائه كل السابع عشر من أفريل...
المزيد >>