طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
عبد الحميد الرياحي
إعلان نصر... على الإرهاب
تحول الرئيس السوري بشّار الأسد الى روسيا ولقاؤه الرئيس بوتين في منتجع «سوتشي» أذهل كل المتابعين للأزمة السورية.. لجهة كونه مفاجأة من الوزن الثقيل تأتي مع نهاية صفحة الدواعش وقبيل...
المزيد >>
طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
21 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
1 كغ لحم الضأن
1كلغ كسكسي 
500 غرام تمر
500 غرام لوز مقشر
500 غ من الجوز
350 غ زبدة
80 غ الجوز
1 لتر حليب
2 ملاعق طعام من السكر
قليل من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
والملح حسب الذوق
إعداد :
-نصب الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ونرفع تدريجيا من الحرارة و توضع على جنب.
نضع الكسكسي في وعاء كبير مع إضافة كوب من الماء الدافئ ونخلط جيدا ونصب في مصفاة البخار.
- نقطع اللحم والملح والفلفل ونضع الكركم ونمزج جيدا
ثم نضع الجزء السفلي من المصفاة مع 300 غ من الزبدة
ونضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة،
ثم يضاف إليه السكر والحليب، ونضع المصفاة ويطهى على نار خفيفة.
- نمزج جميع الفواكه الجافة ونملأ التمر بالزبدة وعندما يبدأ البخار في الخروج و ينضج اللحم، نزيله من النار
- نصب نصف الكسكسي في وعاء، مع تغطيته بنصف المكسرات ثم نصب باقي الكسكسي ونضع فوقه باقي الفواكه و اللحم مع إضافة صلصة اللبن ويقدم ساخنا

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
طبق الاسبوع :كسكسي البرزقان
21 ماي 2016 | 21:00

المقادير:
1 كغ لحم الضأن
1كلغ كسكسي 
500 غرام تمر
500 غرام لوز مقشر
500 غ من الجوز
350 غ زبدة
80 غ الجوز
1 لتر حليب
2 ملاعق طعام من السكر
قليل من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الكركم
والملح حسب الذوق
إعداد :
-نصب الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ونرفع تدريجيا من الحرارة و توضع على جنب.
نضع الكسكسي في وعاء كبير مع إضافة كوب من الماء الدافئ ونخلط جيدا ونصب في مصفاة البخار.
- نقطع اللحم والملح والفلفل ونضع الكركم ونمزج جيدا
ثم نضع الجزء السفلي من المصفاة مع 300 غ من الزبدة
ونضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة،
ثم يضاف إليه السكر والحليب، ونضع المصفاة ويطهى على نار خفيفة.
- نمزج جميع الفواكه الجافة ونملأ التمر بالزبدة وعندما يبدأ البخار في الخروج و ينضج اللحم، نزيله من النار
- نصب نصف الكسكسي في وعاء، مع تغطيته بنصف المكسرات ثم نصب باقي الكسكسي ونضع فوقه باقي الفواكه و اللحم مع إضافة صلصة اللبن ويقدم ساخنا

أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:28
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
أنباء عن سقوط طائرة حربية مجهولة الهوية شرق دير الزور
17 سبتمبر 2017 السّاعة 09:26
أفادت وسائل إعلام محلية سورية، بسقوط طائرة لم تحدد هويتها قرب مدينة البوليل شرق دير الزور، دون ورود معلومات...
المزيد >>
جندوبة:المعتصمون في محطة ضخ المياه بني مطير:لن نتنازل عن حقنا في التشغيل
25 سبتمبر 2016 السّاعة 21:00
يتواصل اعتصام عدد من الشبان داخل محطة تصفية المياه بجنتورة منذ احتجاجات فرنانة التي انطلقت يوم 08 سبتتمبر 2016...
المزيد >>
صورة وحكاية
04 جوان 2016 السّاعة 21:00
لم تمنع الإعاقة الجراح الأمريكي «تيد روميل» من ولاية ميزوري من إجراء العديد من العمليات الجراحية الناجحة...
المزيد >>
المزيد من الأخبار...
عبد الحميد الرياحي
إعلان نصر... على الإرهاب
تحول الرئيس السوري بشّار الأسد الى روسيا ولقاؤه الرئيس بوتين في منتجع «سوتشي» أذهل كل المتابعين للأزمة السورية.. لجهة كونه مفاجأة من الوزن الثقيل تأتي مع نهاية صفحة الدواعش وقبيل...
المزيد >>